盆栽

盆栽と言っても、あの盆栽ではありません。
さいたま市北区盆栽町にある「手打ちそば きくち」の二色そば1,100円です。
細切りのせいろと中太の深山の二種類です。

細切りは喉越しで味わい、深山は噛んで味わう
みたいな。。。
出汁はカツオ節の味が結構わかるくらい。
蕎麦湯も少しとろみがあり美味かったです。

今週はタイ出張でまともな和食に飢えていたので
いつになく美味く感じたのかも。。。