２０日（金）は、あきた文化保健センターにて、デコもち講座第１回目を開催しました。
午後コースのみの募集でしたが、多数お申し込みがあり、
午前コースも増設しての開催です
作ったのは“市松模様”と“小さなお花”
テキストよりサイズダウンして作った市松は、基本中の基本。
“小さなお花”は春らしくスタンダードな模様。
デコもちはもちろん、元となった青森のべこ餅にも馴染みがなく、
作るのは初めての方々ばかりですが、皆さん大満足の出来上がりでした。
「楽しみにしてきました」と、遠くは岩手から参加の方も
まだまだ発展途上のデコもち 皆さんと一緒に工夫しながら、楽しみたいと思います。
～～～ デコもちへの思い ～～
“デコもち”とは…青森の郷土菓子“ベコ餅”を現代風にアレンジしたものです。
“餅”とは言っても、“すあま”のような食感で、ほんのり甘味があります。
私の実家は青森に近いので、“ベコ餅”は小さい頃から馴染みのものでした。
飾り巻き寿司を作るようになってからは、切って絵が出るところなど、
共通するところがあるな…と、ずっと気になっていたのですが、
ことし、デコもちとしてレシピ化されたのを知り、講師になる講座を受講しました。
まだまだ修行の身ではありますが、
デコもちの楽しさ、皆さんにお伝えしていきたいと思いますm(_ _)m
１２月１６日にデコもち体験講座を開催いたしました。５名様がご参加。
最初にデコもちの紹介を兼ね、シンプルな“丸太”の作り方をデモンストレーション。
次は実習で、“ハート”を皆さんに巻いていただきました。
さすが主婦の皆さん、さっさっさと手際よく、素晴らしい出来栄えでした
そしてもう１つデモで“バラ”を作りましたが、皆さん、この柄はとても気に入ったご様子
このようなイメージで試食していただきました。
以前登場したミニミニサンタは、箸置きとして参加！
お手伝いいただいた“j子”さん、ありがとう！
一緒に“デコもち”を盛り上げて行きましょうヽ(´▽｀)/
デコもちのサンタさんを作ってみました♪
工作気分でこねこね、ペタペタ
もう講師認定講座も始まり、２名の方が挑戦中
１２月１６日(金)には、あきた文化保健センターで「体験講座」を開催します。
近日中に秋田魁新報に折込チラシが入る予定です。
どうぞ、よろしくお願いします。
