シュー生地＆お買い得？！発泡酒

お仕事でシュー生地を焼いたので

家でもチャレンジしてみました

 

以前、初めて教えてもらった時に

帰ってからすぐに作ったら成功

でも、しばらくして作ったら何だかイマイチ

 

今回、久しぶりの挑戦です

 

どうせなら、たくさん作ろうと思ったのが

間違いで、かなり混ぜるのが大変でした～

 

 

我が家のオーブンは１段なので

３回に分けて焼くことに

 

 

まず１回目

こちらは、取り出してから気づいたのですが

焼きが足りなかった

 

次の日、画像をシェフに見せたら

焼き色からして、焼きが足りないと言われちゃいました

 

 

 

２回目

まだ、焼きが足りないみたい

形もイマイチ～

 

 

 

３回目

こちらが一番マシな出来です

 

 

温度と焼き時間、難しいわ～

 

何でもそうだけど

自分の物にするには

何回も焼いてみる事が大事だろうなぁ

 

思い返せばシフォンも何度焼いただろう

 

まだまだ、空洞もあったりして

安定しているとは言えないけど

私の中では一番失敗がないお菓子だから

 

シューも何度も焼いて自分の物にしたいな

 

 

シューは硬い生地には中も重たいクリーム、

柔らかい生地には軽いクリームが合うみたい

う～ん　奥深いわ

 

次回、焼く時にはもう少し長めに焼いてみます

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

先日、薬局で賞味期限間近で

安くなっていたお酒を発見

 

発泡酒ですが・・

１３８円のところ、６８円

 

普段はビールしか飲まないけど

６８円ならと買っちゃいました

 

軽～く、あっさりしていて

何となくフルーティーな感じ

ある程度ビールを飲んだ後ならいいかも

 

でも６８円だからお得だけど

１３８円なら私はチューハイを買うかな

 

これからグビッと飲みたくなる季節

 

また買ったお酒もしていきますね

 

ピザ風ちぎりパン＆シナモンレーズンパン

またまたちぎりパンです

 

いつも、中にチョコチップを入れる

ちぎりパンばかり作ってますが

今回は甘系ではなく

惣菜系でチャレンジ

 

焼く前です

ピザソースを塗り

玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、チーズをのせて

ピザ風ちぎりパンです

 

 

 

スクエア型で焼き上がり

 

 

型から外したら

ん

一部分、型外しに失敗したので

ちょっとへこみ気味のパンになってしまいました

 

 

 

 

でもピザソースのいい匂い

なかなかおいしく出来ました

 

 

そして、余分に生地を作ったので

もう1種焼きました

 

でも、用事を済ませながら作ったので

１次発酵以後、かなりの間冷蔵庫で待ってもらいました

 

シナモンを振り

ラム酒に漬けたレーズン、ローストした胡桃を入れて

 

 

もう週末です

１週間がとっても早いわ～

 

休日は何を焼こうかな

考えるのも楽しいですね～

 

 

 

お好み焼きパーティー

先週末にお好み焼きパーティーをしました

 

パーティーと言っても

お友達家族を招いて

ホットプレートで焼いただけですが

 

集まれば何でもパーティーと名づけてしまう我が家

 

しかも、急に決まり

その日は朝から夕方まで忙しい日だったから

「私、買出しに行く時間もないよ～」と

ケンちゃんに話したら

「オレが準備するから」との返事

じゃあよろしく～

 

夕飯の準備もする必要がないし

毎週土曜日はこの方がいいかも・・・

なんて考えてしまった私

 

 

サラダは食べたくなるから・・と思い

朝、じゃがいもだけ茹でて

和えるだけにしておきました

 

 

サラダはポテトサラダと

お友達が作ってくれたごぼうサラダ

 

 

我が家のお好み焼きは、いつも長いもたっぷり

この日の具はキャベツ、ネギ、豚肉と

至ってシンプルで

 

ケンちゃん作のお好み焼き

 

 

子供達もたくさん食べて

何だか予定より足らなくなりそう・・・

 

キャベツも肉も長いもも、全てなくなってしまったし

 

こうなったら適当にある具で作っちゃおう

レタス、ネギ、コーン、ツナで作りました

かなりネギが多めのお好み焼き

 

でも、意外においしかったわ～

みんなでホットプレートを囲んで

食べるのって楽しいねっ

 

お好み焼き、餃子以外で

簡単に出来るホットプレート料理って

何があるかなぁ

 

また楽しく食べたいな

ちぎりパン&ロールパン＆キャロットケーキ

キャンプから帰って、最初に焼いたパンです

 

みかさんのリッチ生地で

ちぎりパン、そして余った生地で

ロールパンを焼きました

 

 

ちぎりパン

子供達が大好きなチョコチップを入れて

 

 

 

 

ちぎりっ

とってもふわふわに焼けました

 

 

 

 

ロールパン

いつも、成形時に伸ばしたりないせいか

あまりロールになっていないわ

 

 

それから、いつ焼いたんだっけ

かなり前に焼いたキャロットケーキ

 

レーズン＆チョコチ入り

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

今日はとっても暑かったですね～

 

今からこんなに暑いと夏が怖いくらいですが

これからの季節はキャンプ好きな我が家にとって

うずうずする季節でもあります

 

自分でしたGWのキャンプ見返しては

早くまたキャンプに行きたいなぁと思う私

 

Mちゃんのバレーの大会もこれからたくさんあるし

なかなか行ける機会も少ないかもしれませんが

チャンスは逃さず

計画して、お盆以外も行きたいなぁ～

 

 

ベーグル＆母の日のプレゼント

今日、2種類のベーグルを焼きました

 

 

プレーンベーグル

 

 

 

 

抹茶ジャム入りベーグル

 

中につぶ抹茶ジャムを入れてみました

 

カットした写真を撮り忘れてしまいましたが

何となく緑っぽい部分があるけど

分かるかな

 

 

 

ランチタイム

 

今日はお仕事がお休み

ヨガの後、1人でベーグルサンドを食べました

 

 

そして、昨日は母の日でしたが

週末、忙しくてお花を買いに行けなかったので

さっさとランチを済ませ

買い物に行きました

 

お義母さんと実家の母、

2人ともまだ渡していませんが

今日、実家に行く時間がなかったので

とりあえずお義母さんの分だけ買いました

 

 

 

お友達が働いている花屋で

作ってもらいました

 

とってもキレイに作ってくれてありがとう

 

 

お花の他にブラウスを買い

今日作った抹茶ジャム入りベーグルをプレゼント

とっても喜んでくれてよかったわ

 

 

 

昨日の夕飯は子供達とケンちゃんが

母の日だから・・と作ってくれました

 

メニューはカレーライス

 

「お母さんは寝てていいからねっ」と

2人が言ってくれたけど

朝、掃除する時間がなかったので

掃除機をかけはじめたら、Dちゃんが

「オレがやるっ」とやってくれるしで

みんなの気持ちを有難く思い

のんびりさせてもらいました

 

 

昼間、スポ少行事で公園に行き

階段登りとかして暑かったので

ビールをプシュッと開けちゃいました～

 

みんなが作ってくれたカレーライス

 

とってもおいしかったよ～

後片付けまでしてくれて至福なひと時でした

 

Mちゃん、Dちゃん、ケンちゃんありがとう

飛騨金山の森キャンプ 続編♪

飛騨金山の森キャンプ2日目です

 

我が家のテント

 

2家族泊まれるくらいのビッグサイズ

 

ただ、今回はそれぞれテントを張ったので

無駄に大きいテント

 

 

 

昼食に五平餅と焼きそばを作りました

 

パパ達と子供達が広場へ遊びに行っている間に

昼食担当のpekoちゃん夫婦と

私達で昼食準備です　

 

五平餅なんて自分で作った事がないけど

みんなで作ると楽しいわ

 

 

 

とってもおいしそうでしょ

香ばしい、いい匂い～

 

広場から帰ってきた子供達も大喜び

 

 

 

とってもおいしいよ～

 

 

 

 

そして、この日がお誕生日の子がいたので

事前にYちゃんがケーキを用意して

みんなでお祝いをしました

 

バースデーケーキ

 

 

 

おめでとうRNちゃん

 

 

 

 

2日目晩御飯は定番のカレーライス

 

Mちゃん達もお手伝いしてくれました

 

サラダの具を切っています

 

 

 

夕飯の出来上がり

 

 

 

 

大人のつまみ用に

ケンちゃんがスモークを準備

 

私はチーズが一番好きなの

最高のつまみです

 

 

 

焚き火を囲み、つまみを食べながら

他愛もない話で盛り上がり

夜が更けていきました

 

 

次の日はチェックアウトが1時だったので

ゆっくりの撤収

 

近くにある、もみじの家の広場に移動して

みんなで野球をしたり

バレーをしたり・・・

 

曇り空の中、雨が降ってくるまでの間

みんなで体を動かしました

 

 

 

2泊3日のキャンプ

心配していた天気も大丈夫で

とっても楽しい3日間を過ごす事が出来ました

 

またみんなでキャンプしようねっ

 

 

飛騨金山の森キャンプ

GWに2泊3日でキャンプに行ってきました

 

行った先は飛騨金山の森キャンプ場

 

今回もいつもの5家族で

 

まずは行く途中に毎年開催されている

林業フェスティバルに寄って行きました

 

もう何回も行っているのであえて写真は載せませんが

見たい方は過去のブログでご覧ください

 

 

林業フェスティバルで昼食を済ませ

キャンプ場に向かいました

 

飛騨金山の森キャンプ場はとても広くて

私達の宿泊した押洞サイトから

管理棟までは遠く、車で移動しました

 

受付以外は特に管理棟に行く必要もなかったので

不便ではありませんでした

 

 

トイレやシャワーはもちろん近くにあります

シャワーは何と無料

これってとっても有難いわ～

いつも100円玉を何個か用意して

少しでも早く済ませようと慌てて浴びていたけど

今回は気にせずのんびり出来て嬉しかった～

 

 

 

キャンプ場の風景です

緑に囲まれた自然豊かなキャンプ場

と言っても我が家とあまり変わらない

 

 

 

 

子供達は到着するなり

この小川で遊んでいました

 

夏だったら一日川で遊べそうだね

 

 

 

私達のサイトの隣にあった

キャンプファイヤー場で

子供達はキックベースを楽しみました

 

疲れ知らずで思いっきり遊ぶ子供達を見ると

キャンプに連れてきてよかった～と

いつも思います

 

きっと忘れられないいい思い出になるだろうね

 

 

 

この日の夕飯はバーベキュー

 

林業フェスティバルのマスつかみで捕まえた

魚を焼いています

 

 

私の仕事先で分けてもらったイカ

とってもおいしかった～

 

その他にエビ、もちろんお肉

きのこのホイル焼きなどを用意しました

 

 

そして、ケンちゃんがダッチオーブンで

キャベツとベーコンの蒸し煮を

 

私が夜は寒いと思い豚汁を作りました

　

湯気で見えなくてごめんなさい・・・

 

 

 

いっただきま～す

みんなで食べるとおいしいね

 

 

 

寒くなってきた頃に

お友達が持ってきた焚き火台が登場

 

これ、とっても大活躍でした

 

寒さを考えて防寒着を持ってきたものの

ハイソックスを持ってこなかった私

足元が寒かったけど、

この焚き火のおかげで寒さ解消です

 

 

食べ終わった頃に

夜のイベントでビンゴ大会

 

ビンゴ担当のミ～ナちゃんが

子供と大人でそれぞれ景品を用意してくれました

 

大人の景品

私、見事狙っていたビールをゲットです

 

 

とっても盛り上がり、子供達は就寝時間

 

そして、大人だけの時間が始まりました

 

火を囲んでのおしゃべりタイム

これもキャンプの楽しみの１つ

 

1日目はこんな感じで過ぎていきました

つづく・・・

 

レモンシフォンケーキ

普段は買わないレモン

 

たまたまもらったので

シフォンケーキに入れてみました

 

水の代わりにレモン汁を入れて

 

 

レモンシフォン

キレイに膨らみました

 

 

何故だか「何となくチーズケーキの味がする」

と言うケンちゃん

そう言われればそんな気もしてくる

 

チーズスフレっぽい感じでした

 

 

 

そして、シフォンを作ると

2コ余る卵黄を使った

卵黄クッキー

 

我が家の定番です

 

 

 

 

2泊3日のキャンプから帰ってきました

 

夕方、地元に戻ってからも

夕飯を食べに行き

そこでも飲んだりして盛り上がって

楽しかったわ～

 

3日間、朝から晩まで遊びまくった

私達です

明日は天気が悪そうだけど

片付けの休日になりそうです

 

キャンプ前日、バナナ消費？！ケーキ

キャンプに行く前日の昨日、

熟したバナナがあったので

どうしようかと考え

しかも夜に気づいた私

 

バナナケーキを作りました

 

ちょうど残っているバナナで作れそう

 

玉子は2コ使用(冷蔵庫には3コありました)

 

粉は薄力粉ではなく

ホットケーキミックスを使用するレシピだったので

振るう必要もナシ

 

お手軽ケーキだねっ

 

バナナケーキ

スクエア型で焼きました

 

 

 

バナナのいい香り～

 

 

カットして

 

明日のキャンプに持って行こう

 

 

キャンプ前日の冷蔵庫って

いつもすごい状態なの

 

しかも今回はバーベキュー担当の我が家

材料を切って下準備したので

更にすごい事に

 

 

袋の中身は

切って下準備した物や

バーベキュー用のお肉

 

タッパーに入っている玉子は

ケンちゃんが燻製用に下準備

 

あれっお酒は

袋の奥にあるので何も見えません

 

野菜室も冷凍庫もパンパンです

 

これらを持ってキャンプにレッツゴー

　

 

いちご狩り♪

29日の祝日に弟家族と一緒に

いちご狩りに行きました

 

 

いちご狩りなんて久しぶり～

 

以前、行った時は浜名湖まで行ったなぁ

あの時はDちゃんが3歳くらいで

ハウスに入った瞬間に

「お家に帰る」なんて言い出して・・・

あの頃の口癖が、「お家に帰るっ」だった

　

今回は義妹の案内で

近場でいちご狩りです

 

 

ハウスの中はとってもキレイでした

 

 

 

おいしそうなイチゴ

 

 

 

 

食べ頃だわ～

とても大きいイチゴ

甘くて、おいしかったです

 

ほぼ、この大きさのイチゴを

30コ近く食べた私

 

 

 

こんなに大きいよ

以前は無理やり1コ食べたDちゃんも

今回は10コ食べたみたい

 

 

 

「お昼ご飯いらないから・・」

と言うくらい食べたMちゃん

もちろん、お昼ご飯はしっかり食べましたよ

 

制限時間は30分

30分もあれば十分食べれました

 

 

この日は3周年記念のイベントが色々ありました

 

300円で玉ねぎ詰め放題があったので

詰め放題と言うより、入れ放題かも・・

 

子供達に入れてもらいました　

 

 

最後の仕上げにケンちゃんが入れて

運ぶと落ちるくらいに

 

しばらく玉ねぎ料理が続いている我が家です

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

さて、明日から2泊3日のキャンプに行ってきます

 

また後日報告しますね