バースデーケーキもどき

最近疲れてすっごい更新してなかったけど、久々に書きます…
（と言っても、日付は遡っておきますが）

息子の誕生日。
平日だったので仕事から帰った後に、大慌てでバースデーケーキを作成してみました。

「ケーキ」とはいえ、子供でも食べられるように工夫したものです。

スポンジは卵を使わず、牛乳だけでホットケーキを焼きました。
クリームはヨーグルトを前日から冷蔵庫でこしておいたもの。
クッキングペーパーで水切りしておくと、ペースト状になるのです。
それを塗りたくったり絞ったりして飾りつけしました

そしてできたのが写真のケーキです。

…これ、本当は「１」っていう形にしたんだけど…気付かないよね…うーん、こういうのはキレイに作れた試しがないんだな
ヨーグルトがギリギリの量だったのもあって、大胆に盛り付けられなかったし、ホットケーキ焼いてるときには、うっかり目を離して２枚くらい焦がしましたし（笑）
生地多めにしておいて良かった～

でもまあ、一応出来たので息子にも食べさせました。
２口くらい…。

残りは、全部夫と私の二人で食べてしまいました（笑）
小さい子の誕生日なんてこんなもんだよね！？

味は、砂糖がないのでヨーグルトの酸味とフルーツで爽やかな感じでした。ホットケーキがちょっとだけ甘いので、それと合わせると結構いけるかな～
甘いのが苦手な人は食べやすそう。
次回はもう少し上達するといいけどな～


あ、そうそう。
焦がしたホットケーキは、次の日食べちゃいました。
ワタクシ、そういうのは気にしませんの（笑）
…食い意地が張ってるだけですね…えへへ