紫ウコン

”ウコンの力”ＣＭ効果もあって人気ですね。
健康情報の番組から、にわかに人気が出た商品って多いですがウコンもその中のひとつでしょうか。

春にホームセンターで球根を見つけました。
秋ウコンと紫ウコン。
秋ウコンはターメリックとしてカレーでもお馴染み。
一般に肝臓に良いと言われサプリメントに利用されているのは”秋ウコン”

”紫ウコン（ガジュツ）”の成分はシオネール・カンファー・アズレンなど
『精油成分の解毒作用が強く、胃腸の働きを良くし、消化を助けると共に血中のコレステロール値を下げ脂肪の燃焼を助ける働きがあるといわれています』
と書かれてあった。私にピッタリじゃん！
珍しさもあって畑の中の空いてるところに植えてみました。
　６月１０日　

球根は沖縄産でしたからほんとに育つかどうかもわかりませんし植えるのも遅かったので期待もせずに植えっぱなしで・・・

１０月２０日　　
カトレアのような葉、花は咲きませんでしたが１１月に入って雪が降る前の晴れた日に掘りあげてみました。

　生姜のようなものが。
（立派なひげ根が付いていましたが切り取りました）

「スライスして乾かしいた後ミキサーなどで粉にして１日３gくらいずつ水に溶いて飲みます」と書いてあります。
お風呂に入れると肌がツルツルするそうな。。
　
イモの大きさによって中味の色が違います。スライスしたら精油成分のスゥースゥーした清涼感のある慣れないニオイが部屋中に充満。

体にはよさそうですが・・初めてのものは口に入れるのがちょっと抵抗がありますね。少しだけすりおろして水で薄めて飲んでみました。
生姜とはまた違った慣れないビミョーなお味・・
まずは乾かしてみましょう。

ウコン・ウコンとさわいでいたら
執事が「ウ〇コがどこに落ちてたって？！」と血相を変えて探しておりましたとさ（笑）

先日の焼き芋　
アルミホイルで包んで焼いたら甘くてとっても美味しいお芋になりました