今日は日曜日早くに目が覚めたので
久々にパンでも作ってみました
なんだか形悪すぎ
本当は、プリンカップに一つずつ作るんだけど
面倒なので、まるいケーキの型の真ん中に
茶碗蒸しの容器を置いて
リング状になるように一気に焼いてみたの
そしたら、思った以上に膨れてしまって・・・
切ってみたけど・・・ねぇ~、ちょっと
でも、味はおいしかったよ
まぁ、家で食べるには、まぁいいかぁ
ブログに載せちゃったけどね
作り方
基本はバターロールの生地です
強力粉・・・400㌘ ドライイースト・・・大さじ1と3/1
ぬるま湯・・・200cc 塩・・・小さじ1強
砂糖・・・大さじ4 バター・・・60㌘
溶き卵・・・Mサイズの3/2個
(これの半分の量でプリンカップ8個分が出来ます)
ベンチタイムの後長方形に伸ばした生地に
溶かしバターとシナモンシュガーを塗り
甘く煮たりんごをパラパラと置き
ロールケーキのようにクルクル巻いて
海苔巻きの様に8等分に切って
カップに入れ、2次醗酵のあと
180度で15分焼きます
ほんとはね(笑)
醗酵もボウルに生地を入れて陽の当たる窓辺に
ぽ~んと置いておくだけ
適当すぎでしょ
残った生地でバターロールも作りました
別の分量で、食パンも焼きました
食パン用の型がないので
いつも、パウンドケーキの型で焼いてます
右側の食パンに、残った卵塗ってみたら
コチラは25分焼くのでちょっと焦げちゃった
でも、こちらもとてもおいしくって
毎度家族に好評のパンです
いつも、どっか手を抜こうとするから
見栄えが悪くて・・反省です
ちゃんと本通り作らなきゃ駄目ですね
前日との気温差10度はあったよね
寒くて、寒くて
昨日の夜はたら入り湯豆腐
写真撮り忘れててかなり食べてから撮ったから・・・
大根おろし、生姜、にんにくとポン酢で食べたら
み~んな顔が真っ赤になってました
ほっかほか~
昨日は、久々に小樽海商に行って来たよ
お魚が安い安い
今日は毎年この時期必ず買う
たら をゲットして来たよ
大きいでしょ
海商は鮮魚は一匹まんまで売ってるの
さばいてくれるところもないんだけど
これ2匹で600円
鮭のようにシャキっとしてないから
さばくの結構大変なのよね、たらは・・・。
ふにゃふにゃ、超、生臭いし・・・。
でも、湯豆腐にたらとお野菜パラっと入れて食べたら
おいしい~
毎年定番の鍋です
その他
干し芋・・・1キロ298円(中国産だけど・・・)
白 菜・・・超ビック一玉198円 (道内産)
長いも・・・3本で298円(道内産)
冷凍生タラバカット・・・1キロ袋に入って498円
チョコボール・・・3個で100円
など魚介以外も買ってきました
カジカやごっこも一匹まんま売ってたんだけど
何匹もおろすの面倒だったからやめました
今回の残りのたらで
もう一回分の鍋とフライ2回分ができるよん
季節のものを安く食べるのが一番おいしいよね
今日は土曜日の音楽会の振り替え休日
先日滝野すずらん公園で少ししか遊べなかった
のでリベンジばかりと行ってきました・・・
お父ちゃんは仕事だったので
母1時間かけて行ってきたよ
さすがに滝野の山の方に行くと道路は
雪、氷、わだちのシビアコンディション
久々にハンドルに力が入りました
今日のお昼は滝野すずらん公園のたらこスパ500円
手軽に紙のボックスに入っていました
山は天気良かったけど帰りは吹雪き
でも外で遊ぶと気分爽快
とっても楽しかったで~す
今日は私の祖母の命日
もう15年もたちました
先月の末にこんな夢を見たんです
お父ちゃんが突然岩手に行くぞ!って
私がまた突然!と言うと
お父ちゃんが
お鍋にいっぱいカレーを作って!
車に積んですぐに出かけるぞ!って
カレー食べながら行くの?
そんな変な夢
起きて、そう言えば命日近いなって
遠すぎてお墓参りには行けないので
今日のご飯はライスカレー
普通のカレーライスですよ
祖母はライスカレーと言ってたの
遊びに行くと親戚た~くさん集まるので
大きな鍋にライスカレーをた~くさん作ってくれました
子供達はひぃおばあちゃんのコトは全然知らない
なので、祖母のお話しながら子供達とカレーを作りました
たまたま写ってた財布。これは南部紬という織物の財布
昔おばあちゃんの家には
つるの恩返しのような機織(はたおり)があったの
私のひぃおじいさん、おじさんが作っていたんだ
2年前に私と子供達連れて岩手に行ったけど
うちのお父ちゃん連れて行ったことないんだ
私のルーツの半分でもある岩手を
いつかお父ちゃんにも見てもらいたい
いい所だし、風景もステキだしね
毎月5の付く日は 近所のスーパーの売り出し
奥様わくわくGO GO DAY
納豆、ちくわが65円、豚挽き肉1キロ555円とか
最後に5が付いて安い
豚もも肉も100㌘65円 でも、昨日はなんと55円
激安、薄切り肉とかたまりとたくさん買いだめしました
そこでかたまり肉を使って
塩焼き豚を作りました
作り方
かたまり肉に塩をよくすり込み
しばらく置いておく
オーブンの低温でじっくり時間をかけて焼きます
時間はかかるけど、手間はかからず簡単
ほっとけば出来るので
ずぼら主婦の私には
サラダ、チャーハン、サンドイッチなどに
もちろんそのまま食べてもおいしい
美容室にある雑誌に載っていたのですが
温度、時間は忘れてしまったの
だから適当なのです
塩だけの味付けだけど おいしいよ
100㌘55円とは安いでしょ
久々のUPです
大雪で例年の降雪量になったそうです
せっかく排雪入ったのに
また元の道の狭さに逆戻りです
ごぼうを甘辛く煮たので
豚肉を巻いて焼き煮汁をからめました
話は変わって
先週の土曜日お買い物の帰り
大通りを車でぐるっと回って来ました
雪祭りで沢山の人がいました
雪像の写真は無理だったけど・・・
イルミネーションがキレイだったので
テレビ塔もライトアップされてキレイでした
今日はあ~たんとバレンタインのクッキーを作りました
UPしました
今日は、排雪の日
雪が降ると、除雪車が入るのですが
それでも、道路の脇には雪の山
これを、町内会で、お金を集め1シーズンに一度だけ
除雪じゃなく、雪を持っていってもらうのが排雪
住宅街の狭い道に大きな重機とダンプが沢山やってくるのです
この写真では、きれいになってますが
ここぞとばかりに、庭の雪を歩道に山のように
出して持っていってもらいました
もう、今日はヘトヘトです
ダンプと除雪車が同じスピードで並んで雪を持って行く
なかなかの職人技です
今年は雪がものすごい少ないと思っていたけど
雪、無くなると、道路ってこんなに広かったのね!と思う
家の前もスッキリ
狭い道を重機やダンプで器用に運転、操作する人たち
なんだか、とてもカッコイイ
とっちも重機が好きで毎年外に出てまで見てるんだけど
じつは、私も毎年楽しみにしてたりして(笑)
更新しました 遊びに来てね