きれいな紫色の大根の酢の物

前にブログで見たきれいな色の大根の酢の物

でも、どなたのブログか忘れちゃって・・・

作って見ました

きれいな紫色に染まった大根

これ、お花の形にしたんだけどわかるかしら

もうちょっと薄くスライスしたらもっと上手にできたかも

　作り方　

使うのは　ぶどう酢

ぶどう酢で甘酢を作り

薄くスライスした大根を塩でしんなりさせてから

漬けるだけ

普通の酢の物の酢をぶどう酢に代えるだけね

色もきれいだし

大根だけの酢の物でも

　おいしいよ