日光の 舞茸を 真だいのポワレの ソースにしています。 鯛と 舞茸の香りのマッチングー！を お楽しみ下さい！
今年も 実家の 裏庭に こんな大きな 舞茸が 出て来ました！ 五年程前に 父親が ホームセンターで 買って来た 種菌を 庭に植えた所 毎年 大きな舞茸の株が 採れる様になったのです！
とても 香りが 良くて しっかりとした 茸です！
しばらくは 色々な メニューに 登場します！ お楽しみに！
まごころランチの デザートに お出ししているのは スイートポテトと アイスクリームの 盛り合わせです！ お芋の 美味しい季節です ぜひ お試しください！
シェフの お得意のべアルネーズソースを ヒィレ肉の上にのせ バーナーでバーッと焼き トロトロになった所で テーブル にお運びいたします！ 美味しいタイミングで お召しあがりください！ もちろん 赤ワインがマッチします！
きのこが 美味しい季節です！ キッシュで 一番美味しいと思うのが この きのこのキッシュです！ 季節野菜の サラダ イベリコ豚の 生ハム 暖かい フォワグラの フランの 盛り合わせのオードブルです！ 少し 酸味を 抑えた白ワインや 日本酒などを 合わせ お召し上がりいただくのも お勧めです！