リヴァージュママのあれこれ日記

栃木市でフランス料理店を営むママの日記。お店のメニューや日々のあれこれを徒然なるままに。コメントお気軽にどうぞ!

ランチタイムデザートフェアー 好評！

2010-12-12 10:00:41 | お店紹介
好評につき ランチタイムのデザートフェアーを 継続中です！
今日は グレープフルーツシャーベット 緑茶のパンナコッタ モンブラン風アイスクリーム 紅玉のクレープ 生チョコバナナの ５種類です！
お好きなものを お選びいただけます！ 新登場の 生チョコバナナが 意外と 感激の味！ ぜひ お試しください！


テイスティングセミナーに 行って来ました！

2010-12-05 09:42:53 | お店紹介
先日 日本ソムリエ協力主催
バリューボルドー
２０１０テイスティングセミナーに 参加しました！
講師が六本木 マクシヴァンの オーナーで２００５年の全日本最優秀ソムリエの 佐藤陽一氏でした。 当初 希望者多数で 参加できない状況でしたが キャンセル待ちがとれ ラッキー！ 参加できました！
佐藤氏の 穏やかなお人柄が感じられ 日頃の ソムリエとしての経験からいろいろなお話しをしていただきました。 自然 な ワインのお勧めの仕方や より ポジティブな表現方法など とても参考になりました。
今回は １０人のソムリエが選んだバリューボルドー２０１０の 中からの テイスティングでした。 ちなみに この バリューボルドー２０１０を百本チョイスする為に 何と ２３０本もの テイスティングを したそうです。 より美味しいワインを さがすのには やはり あじわうしかないんですね。実際に 自分でできない私たちにとって有り難いことです
胃は 大丈夫だったのでしょうか？普通にお仕事をなさっているうえにテイスティング 結構 ハードだと思います。
そうして 選ばれた 中の 一本！
写真では ほとんどグラスに 入っていません。 美味しくて 飲んでしまいました。
メドックの 赤で
シャトー・ルデンヌ２００５が間もなく入荷します！
お楽しみに！
とても いい セミナーでした。