自家製のハーブティの販売 を始めました！

このところお出ししているのが アップルミントとカモミールのハーブティです。 この春採れた自家製のアップルミントとカモミールのミックスで店では蜂蜜レモンのシロップをそえてお出ししております！
販売は一袋２０グラムで5回ぐらいに分けてお楽しみいただけます。お値段は400円です。

お久しぶりです！

ずいぶんと久しぶりにブログします！

先週はお客様のお宅にケータリングサービスに行ってまいりました！
シェフは何度も経験があるのですがマネージャーの私は初めての経
験なのでとても緊張した日々が続いておりました。シェフの助手とし
て 料理の仕込みを手伝って 当日は アメリカ製のオーブンと英語を理
解するメイドさんと一緒に なんとか料理を提供した次第です。日本に
居ながらに ここはどこ？ と言う感じでした。今までの仕事と違うまた
別の楽しみのある仕事をさせていただきました。
リヴァージュが始まって１６年目 になりますが マネージャーのママ
は料理人の助手としてまだ デビューしたばかりです。料理を創る立場
の人たちの気持ちが いままでわかっていたようでわからなかった部分
があったのかな？と感じました。私自身は長い間接客サービスの仕事
をしておりましたのでお客様の反応がすぐにわかる場所におりました。
お客様の一喜一憂を常に感じながら仕事をしているのですが そんな私
たちサービス係とは関係なく 常に平常心で料理を創り続けているシェ
フに改めて尊敬の意を表したいと思いました。
常に美味しい料理を提供しているというシェフの自信を持った仕事にに
ただ着いていくママなのです。

ある日のワンプレートランチ！

平日のみ（火曜から金曜まで）ご予約限定で１２食のみのワンプレートランチをお出ししております。写真の様なﾜﾝプレートにｱｲｽｸﾘｰﾑと食後のお飲み物が付いて￥１０５０です。メニューはまめに変わりますがいらしてから間もない場合は その様に言って頂ければ内容を変えてご用意させていただきます！ご予約は当日１１時までにお願いいたします！
お電話お待ちしております！

今日は母の日です！

お母さんいつもありがとうございます！ ランチタイムはあと少しだけお席がございます！ご予約下さい！

仕込み中です！

お陰様で連休が終わってから仕込みに追われております。ひさびさに大きななべがずらっとならんでちょっと壮観なのでパチリ！ 手前から魚料理用の渡りガニのソース いろいろな野菜の入ったギリシャ風マリネ 定番の松阪牛の赤ワイン煮込み ドゥミグラスソースと段取りよく仕込み同時進行中！ シェフは忙しいので手だけ登場！
手塩にかけた味の数々！お店でお待ちいたしております！