親が大変（涙）

　ナニって、もちろんバレンタインですよ～

　　

　長女、小学校１年生、バレンタインの意味も知らなかったのに、
　「日本では、好きな男の子に女の子からチョコをあげるらしい」
　と知って、日曜がバレンタインやねんし、もうエエやんという
　私の意見は却下され、ボーイッシュでそんなタイプでもないのに、
　合計６人にあげると言い出し(汗) 大騒ぎでした。

　一体だれが本命なのかさっぱりわかりませんでしたが
　とりあえず土曜日に、ミニ源氏パイをコーティングチョコや
　チョコペンでデコレーションし、チョコチップマフィンを焼き、
　それぞれ透明の袋に入れてメッセージや、シール、絵を描いて
　日曜に配達・・・・・

　私が子供の頃って、なんかもっと恥ずかしくってそんなアッケラカン
　とチョコ配ったりしなかったけど、最近て違うの～？？
　肉食系女子が増えてるそうですが、うちの子も洩れなく肉食みたい
　

コーンブレッド

こんな食べ方すると太ります、絶対

　　

朝から自分ひとりのために、コーンブレッドを焼きました。
１人で一日で半分食べてしまいました
残りはまた明日反省の色なし。

これはEL TORITOのコーンブレッドミックスを使いました。
英語なので、ナニ入ってるかよくわかりません。
おそらく日本にない添加物も色々入っているでしょう。
わかっちゃいるけど、アメリカのコーンブレッド好きです。
コーンミールからちゃんと作るのもできるのでしょうが、
私はいつもアメリカ土産にミックスをリクエストしておき、
行く人に買ってきてもらってます。
とうもろこしの味がちゃんとします、化学的かもしれんけど・・・
でもなかなか日本でコーンミールって手に入りませんよね、
少なくとも普通のスーパーにはないでよね。
コーンミールから頑張って作って子供も主人も喜んで食べてくれるなら
やってみる価値あると思うんですが、ど～も、もひとつ人気ないので
いつも１人で作って一人で食べる幸せを噛み締めてます（笑）

バナナ＆オレオマフィン

火曜日は毎日一緒に遊ぶ長女のお友達がスイミングに行くので
学校から帰宅しても外で遊ぶ相手がいない彼女は退屈です
まだ一年生、公園で待ち合わせて遊ぶという段階まできてません。
パソコンに向かっている私にやたらと話しかけてきます。イライラ

バナナが一本だいぶ熟れてたのと、オレオがあったのでマフィンを
作りました。私は計量だけして、あとは長女にお任せです。
こういう、子供と一緒に粉類を扱うときは、絶対に粉が回りに飛び散ります
ずっと側で見てるとイライラして怒ってばかりいることになるので、作業は
お任せして私は遠くに離れておくのが一番です
片付けと掃除も最後にまとめてすると心に決めて。。。

長女は自分のやりたい事は徹底的にやるタイプなので、たとえばベランダの
掃除もやりたい、と言ったらさせておけば床をピカピカに磨いてあったり
します。机の上はほんまにゴミ箱みたいにめちゃくちゃですけど(汗)

無塩バターが高かったのでケーキ用マーガリンでマフィンを作ります。
よーく混ぜてくれるので生地もフワフワにしてくれます。
そうすると出来上がりもフワフワのマフィンになります。
本当は混ぜるときにスパチュラでなく、泡立て器で油脂混ぜるのって洗うのが
面倒臭くてズボラな私はキライでも、やっぱりムラなくよく混ざるから
焼けても表面に砂糖の粒が残らないので、ここは妥協せず

オレオは２つ手て適当に潰して入れました。いつもは牛乳で混ぜるマフィンも
生クリームが適量残ってたのでそれとバナナをフォークで潰して入れました。
適当に作ったので、オレオはどこに出てくるかわかりません
フワフワでオレオのクリームと、生クリームがマッチして美味しかったです。
ぼそぼそしてなかったし。でもこれ、絶対ハイカロリィ。
合計９つできたのに、女子３人で夕食後２つづつ食べてしまった
寝る３時間前に食べたら脂肪になるぞ～食べたのは７時。今夜は１１時以降に
寝ることにしよ

　　　　　　　　　　

クリスマスツリー

先週の３連休の最後のお休み月曜日、京都は雨でした。
土日は予定が詰まっていて家族全員疲れていたのでこの日は予定もいれず、
暖房の効いた家の中でグータラで過ごしました。雨の日って眠い
しかし、子供達はなにか楽しいことがないとね～
ということで、リクエストに応えてまだ一月も先だけど我が家のツリーを出す
ことになりました。

　

オーナメントは殆ど去年ツリーと一緒に購入したもの。
年末で閉園となるチボリ公園の北欧ショップで買った木のぬくもりのある
オーナメント２つが仲間入り。それとソニプラで前日購入したチョコレートの
オーナメント。全て長女がやってくれました。
しかし誰かさん、七夕じゃないよー折り紙の飾りを作って勝手に飾っています。。
足元には去年母がパッチワークで作ってくれた雪模様のカバーをかけています。
その上に飾りきれないクリスマスの小物を置きました。
　
　

でもなんか気忙しい。。埃も被るのでほんとはあまり早く出したくないんだけどねぇ
　
さて今日は金曜日、週末、一週間頑張ったネ、のお菓子の日。
って毎週できないんですよねーまあ、でも今日は次女も大人しく夕飯を食べていた
ので、様子を見ながら簡単に作れるスフレを焼きました。

　

出来立てはこんもり膨れてるんだけど、すぐにしぼんでしまいます。
あまりクリーム系の生地が好きでない長女も出来立てはいつもパクパク
「お父さんに残しておく分」まで食べてしまった
アツアツにハーシーズのチョコレートシロップをかけていただきました
美味しかった明日子供達の保育園ではバザーですそれではみなさん、よい週末を

はりねずみスイートポテト＆動物園

金曜日は一週間お休みせずに保育園頑張ったね、のご褒美にお菓子を作るように
心がけてます、って気持ちはいつも。。。なかなか実行できないけど

　

さつま芋をたくさん貰ったので、スイートポテトを作り、アーモンドを刺して
焼いて熱いうちにチョコチップで顔を描きます。ええっハリネズミ
これがって感じですね、すんません、でも味は美味しかったです。
顔があんまり上手くできませんでした、だから写真もピント外れてマス。。


土曜日はおじいちゃん、おばあちゃんに京都市動物園に連れて行って貰った２人。
祖父母だと、文句言わずに100円？200円？の乗り物に乗せてくれるからウキウキ★
ハイ、私は絶対、ああいうのにお金入れませんから～乗っても動きませんよー
トーマスにも、電車にも乗ってきたそうで大喜びでした。（こんなん動物園にいらんやろ）
長女は動物が大好きで、動物と触れ合える「おとぎの国」に今回も入って色々
触って喋って？きたそうな。「ブタの毛はカタイでー」と言ってました。

私の子供の頃と違って、動物園も最近は頑張ってるんですねーー
旭山動物園の影響って凄いですねーーーーー

初めて見たけどＨＰも充実していてオドロキました。
長女がキリンの帽子を買ってもらって帰宅してました。

　

子供が被るとナカナカ可愛いです。園内にはいっぱい被ってる子供がいたそうな。
京都市動物園は入ったらすぐキリンの家族がいるのですが、このお母さんのミライさんは、
沖縄の動物園からやってきて去年リュウオウという子供を産みました。
その人気者のキリン、ミライの帽子です。
動物園に長女の大好きな馬はいないけど、シマウマに餌をやる時間まで待って、
お芋をあげてきたらしく、とても喜んでました。
なんてったって、将来は「かえでがおか農場で働きたい」彼女ですから

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沖縄のお菓子 チンビン

今日のおやつは何作ろうかな～と思っていたら
（私にとっておやつは３０分以内でできるものでないとダメ）
台所の引き出しから以前友達から宮古島のお土産に貰った黒糖が出てきました。
それでこれを使って前から気になっていた「チンビン」という黒糖クレープ
みたいな沖縄のお菓子を作ることにしました。材料も全部手元にあった。

材料：小麦粉　　：　　　１＆１/２カップ
　　　ベーキングパウダー　：小さじ１/２
　　　黒糖（粉）　：　　　　　１カップ
　　　水　　　　　：　　１＆１/２カップ
　　　サラダ油

①　粉類を合わせてふるっておく
②　黒糖と水を合わせて火にかけ、しっかり煮溶かしてアクをとる
③　①と②を混ぜて生地を作り、フライパンで焼く



塊なのでまず荒くカットしてミキサーで粉状にします。
ミネラル一杯、って感じの香がします。
しかし、固い物を一気にたくさん入れすぎた？
ミキサーさんには辛い作業だったようでいきなり停止
ロックがかかってしまいました。
仕切りなおして２回に分けてなんとか粉状になりました。

レシピにあるとおりに作ったはずなのに～おかしいなぁ
小麦粉がだまになる上、どうもクレープっていうより粘りがあってお焼きみたい
な厚みになり。。べとべとしてしまって薄くのばせない。。。
ひょっとしてこれはシンプルだからこそ難しいお菓子なんでしょうか？
あたしには無理だったってこと？？うちなーの方教えてください～


ええい、もう巻くのは諦めて、ミニサイズのお焼きにしてしまえーーっ

　
　
見た目、何やこれ？って感じですが、味はめちゃくちゃ美味しかったです。
だって黒糖と小麦粉と水しか入ってないシンプルなお菓子、しかも
黒糖は贅沢な宮古島産。美味しくないわけないですね。冷えても美味しかったです。

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チョコチップマフィン

気温もだいぶ朝晩涼しくなり、蒸し暑い盆地の京都もやっと
クーラーなしで眠れるようになりました。

そう、オーブンを使うお菓子作りの季節です
久々にマフィン作ってみました。

　

　

子供達が一番好きなスタンダード、チョコチップマフィン
オレンジピールが入ってるのもあります。
私はマクビティのチョコレートとマーマレードのクッキーとか大好き
なんですが、あんまり他に好き、って言う人が回りにいません。
マフィンにオレンジピールを入れるくらいなら、許してもらえるんですけどね。
マフィンは１ボールでできるし「ママおやつ」にぴったりなお菓子ですよね。

久しぶりなので子供達も喜んでくれました。
マフィンカップはアメリカのお土産。アメリカに行く人にお願いするといいですよ。
どれも可愛く、面白い柄がたくさんあります。

　

これからハロウィンだから現地では面白い柄がもっとあるでしょうね。

母の日デザート

日曜日の母の日は各自予定があったので、土曜日に家族4人で実家に行き、
母の日と、父の６５歳の誕生日のお祝いをしました。
食事は母の日なのに、母がてんぷらを用意してくれ、私はデザート担当。
アーモンドプードルを混ぜたマフィンに生クリームとイチゴでお化粧。
一時マフィン作りに凝っていたので、マフィンを作るのはいいねんけど、
デコレーションって難しい。。
クリームを生クリームにするか、バタークリームにするか迷った挙句、
大体クリームが苦手で生クリームを少ししか食べられない長女を考慮して
生クリームをチョイス。クリームの硬さが難しいですね、デコレーションって。
イチゴは一個を薄く4つにスライスしたものと、少しイチゴゼリーっぽく光って
ほしかったのでゆるいゼリーを作り、上からかけています。



やっぱりこういうのは時間の余裕をもってしなアカンわ。
クリームが多すぎて減らしたり、イチゴがうまく重ならなかったりで、下手くそぉ
お味はアーモンドプードルの香ばしいサクサクマフィンでまぁまぁでした。
ちなみにこれが私が参考にした本です。洋書ですが、デコレーションを見てるだけでシアワセ
表紙の左下のイチゴがのってるマフィン、コレです、わたしが目指したのは

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海外の料理本では度量衡が違うので、カップ１、とかあっても要注意です。
私はアメリカでひとつパイレックスの計量カップを買ってきてもらい、洋書から作るときはそれで量るようにしています。

母の日の贈り物は、父と形が揃いになるVilleroy&Bochのアカプルコシリーズのマグカップ、
父の誕生日にはPatagoniaの海水パンツを贈りました。
ブログの習慣がまだ身にいてないため、写真撮るの忘れてました
両親にプレゼントって年に最低２回はありますよね。もういい加減手詰まり気味
やし本人たちに聞いても「なんもいらん」って言われるし難しいわぁ～
次は来月の父の日と再来月の母の誕生日。。。今から二人を観察しとかんとね。。