割と暖かな日に成りました。
漬物を見たり飯寿司の重石をしたりと私の体力以上の物をしたが、足に負担を感じながら、
何とか転ばずにやって終った。
でもどっと疲れが出たがこれは何時もの、1年の行事であり、此れが無いと美味しい物は食
べれない～～～～～
午後から標津へ行って来た、知り合いの所を訪ねて行ったが、留守だった。
序に同級生の所へ行って来たが、山道なので間違いそうになった、知らない道は夜は走る物
では無いと感じる。
友人は搾乳の手伝いをして居た、美味しい牛乳を搾って居て、帰りにお土産を頂いた。
沸かして飲むととても美味しい、ご馳走さまでした。
お早う御座います、とても寒い日に成りました、風が冷たく日が差している分未だ良いのかな？
気温は2℃ですが雪の残って居た所はツルツル路面に成りました、圧接の所は気を付けて、足元
にご注意ですね。
夕方に宗八カレーを干したが気温が低いので凍るのではないかと心配してましたが、倉庫の中で
回転させて干しましたが、とても良く干せれ👍今塩加減を見ようと思って居ます。
昨夜は作るカレー有りましたが疲れて早くに寝て終い、今朝はAM4:30に起きてカレーを作り塩をした。
序に昨日干したのを見ると良い具合に干せ上がって居る。
ホッケも小振りだが良い具合なので、ご飯のお供でお客さんに食べて頂く事に成る。
今日も夕方にカレーを掛けて明日の朝には出来上がる。
倉庫の中で干しても風を切って干すので、何とも言えない干し上がりに出来上がる、味よし見栄え良し、
美味しい皆に振舞う様に送ってあげようかな～～～～～
夕方遅くに宗八を干した、倉庫の中で干したが気温が低く、凍れないかと思って居たが
逆にシャッターを閉めると丁度良い筈だと自信をもって干した。
宗八とホッケを干して好い加減で出来ると良いが、明日の朝が楽しみだ。
一箱の宗八は込みでわ有るが、入って居る とても枚数が多いので大変だけど干し上がると
ご馳走である。
一箱は作ってないが、明日の朝に作ろうと思って居る。
お早う御座います、昨日は此の掲載が出来ずに飯寿司の蓋にする笹の葉を取りに行ったりして
駆けずり回っておりました。
今年の天候のせいか何時もの年と比べて葉か小さく、なんか変だなと思うような笹の葉でした。
まあ何とか蓋をする事が出来、結果的には鯖を二樽、ホッケを一樽漬ける事が出来ましたが、
来年は今から漬けない宣言をしょうと思って居ます。
味には自信が有りますが、全ての物が力のいる仕事ですので、体力が大変ですね。
今朝は温度は有りますが、雨降りでとてもヤバチイ朝を迎えました。
一雨ごとに寒くなりますが、何としても雪は居りませんね。
雪が降ったり、雨に成ったりと忙しい毎日ですが、吹雪にだけは成らないで欲しいと願って居ます。
