素朴な田舎料理…おふくろ？の味❣️

10月3日

今日は、保育園の運動会

と言っても、昨今のご時世です。

年長組の弟くんは、保育園最後の運動会。開催されるか？心配してましたが、

規模縮小で、行われました。

但し、一家庭二人まで。

勿論、パパとママですよね。

(ジイジイ、バァバァは寂しいけど…)

☀️で良かった‼️

今朝の収穫

万願寺とうがらしが好調です。

黒豆枝豆、初収穫。

オクラは、名残の一本。

今日のバァバァは、キッキンでノンビリ、懐かしい田舎料理。

青紫蘇、引き抜く前に、実を持って帰りました。

実を軸から外して、洗って、さっと茹で、水にさらして。

醤油、砂糖、お酒屋、味醂で、煮詰めます。

水分が無くなれば、出来上がり

青紫蘇の実の佃煮です。

瓶に摘めて、保存です。

南瓜のコロッケ、衣をつけましょ

孫たちが大好きです。

朝の収穫、枝豆

里芋の炊いたん

南瓜の炊いたん

昨夜からの渋皮煮、ブランデーで香り付けして完成。

素朴な田舎料理、大好きです。