大根は、棄てるとこ無し❗

12月22日

今日は、冬至。

一年で一番、昼間の短い日。

よく冷えてます。今年一番の寒波当来。

だけど、朝イチは、テニススクールで、走り回ってきましたよ。

テニスウェアも重ね着です。

下手なテニスも始めると、暖まり、一枚、一枚と脱いで、身軽になってプレイです(笑)

今年のmy畑の冬野菜

大根は蒔き直しのせいか？

出来がいまいちなんです。

丸々と太った大根、一本だけありました。多分、最初に蒔いた古い種が、発芽したようです。

喜んで、包丁を入れたら、

ガーン😱鬆がはいってました。

鬆入り大根は、使えませんが、立派な葉っぱは使えます。

スリム大根は、柚子大根に。

皮は、キンピラに。

葉っぱ、塩漬けに。

鰹節とでふりかけに。

大根は、棄てるとこなし、重宝します。

今夜は、南瓜を炊いて、柚子湯に入って風邪予防。

インフルエンザの予防接種も済ませたしね。