なすの味噌グラタン

こんばんは


今日も、すっきりなTOKYO
しかし、油断していると日が暮れると
寒ーい

鼻の薬のせいか…
先ほども、前についついウトウトと睡魔がやってきて
一瞬、意識がなかったみたいで
長男帰宅…「あっ、お母さん、寝てたでしょ」
私「えっ、どして」
長男「だって、顔にアトがついてるよ」だって。
ダメね…年をとると、肌も嘘をつけないなんて
悲しい現実だ

さて、気分を変えて夕飯

今回は米ナスがメインか

ストウブのお鍋、大活躍してるよ

米ナスとモッツァレラチーズで

茄子の味噌グラタン
ナスは、油との相性が良いけれど、
大量に油を吸収すると、かなり
でも、ストウブなら無水調理が可能だから、
とてもヘルシーになるよ

「ご飯できたよ～」

ワカメと豆腐のお味噌汁、
生姜焼き、
さつまいもとかぼちゃのサラダ、
米ナスの味噌グラタン


コストコで買ったモッツァレラチーズ、とろ～りだよ


レシピはこちら

ピグライフ

クリスマス前に、休む暇なく、
ポインセチアクエ始まったよ
工作は、スタミナ食いだから…ふぅため息だけど、
お花はキレイだから、しばらく気分いいかもね