８店が３つ星と評価 ミシュラン東京版発売へ(共同通信) - goo ニュース
あの「ミシュラン」の東京版が22日に発売される。
ミシュランには、本家フランス版やパリ版、ニューヨーク版にはじめ世界各国、各都市の本が出ているが、日本は22カ国目の対象で東京の☆１５０は世界一だそうである。
これまでも、いろんな形でのレストランガイドが出ているが、どうも商売主義に走りがちというか、行ってみれば今ひとつという店が堂々と掲載されていたりしたが、果たして世界の権威であるミシュランが選んだ店というのはどういう店なのか、非常に興味があるところである。
ただ、☆三つに輝いた店のラインナップを見ると、どうしても所謂「一流店」が並んでいる様に見える。
昔から、「東京は、金さえ出せばうまい物が食える都市」と言っていたのだが、何となく、それを実証するガイドになっているような感じもする。
果たして神保町や浅草の路地裏にある安くてうまい店が取り上げられているのか、そもそも、そう言う店にミシュランの調査員は足を向ける気があるのか、読んでみないと判らないところだが、本の価格も税込2,310円とちょいと高級。
とりあえずは、タイトル通り「立ち見シュラン」にしてみることにする。
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