IDE SHOKAI ONLINE SHOPの産直コーナーで新商品アピオス（ほどいも）の販売を開始しました。
「アピオス」っていっても、あまりご存知ない人も多いかもしれませんが、マメ科の植物で、ジャガイモと長いもを合わせたような味がします。
特筆すべきポイントは、その栄養価です。
ジャガイモと比較してみても、鉄分で４倍、繊維質で５倍、タンパク質で６倍。カルシウムに至っては何と３０倍もの量が含まれています。
特別ミネラル栽培の会の中の「那須アピオス生産組合」（平均年齢70歳以上）の方々が栽培されています。
これからちょうど収穫期に入って2月ぐらいまでは販売予定ですんで、ぜひお試しください。