K松庵復活！！

K松庵のあぜさんがお店を復活します！　３月１１日から、最寄り駅は千駄木です。 「蕎麦畔上」 詳しくは風海庵まで連絡ください。あぜさんのメールを転送します。FaceBookにも掲示しておきます。   . . . 本文を読む

小松庵が閉店！！どうする！？

大変だ小松庵が閉店しちゃうぞ～ 2月一杯だ。一番世話になった“やなさん=やなじじい”は知ってっか HUSLER・えるそろヨット倶楽部・リバーラント倶楽部・某社．．．早いとこ行かねえーと、あの旨い裏メニューが食えなくなっぞぅ あぜさん。そっちへ帰ったら絶対蕎麦食いに行くぜい。 しばらくしたら、日暮里で店開くって素焼きの焼酎ボトル、そのまま置いといてな がんばれ　 . . . 本文を読む

1,000本に1本のエビスビール！

ほーらね　恵比寿さまが鯛を2匹抱えてるんだしらなかったなあ～。 . . . 本文を読む

甘海老．．．ひとりグルメる週末“に“。

甘海老・たまねぎ・にんにく・鷹の爪・オリーブオイル・塩・胡椒・パセリ。それだけです。　　　　　　　　　　　旨くいきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足っすぅー。 . . . 本文を読む

甘海老．．．ひとりグルメる週末。

札幌中央卸売市場直送の大ぶりの甘海老が手に入りました。おととい、雷雨で中止になったゴルフ。その景品のくじ引き大会を、昨晩会社でやりまして大盛況。コンペ順位7位相当の甘海老をGETしました。一人では、とても一度に食べ切れん量です。とりあえず、5～6匹解凍．．．冷水でやるのですぞ！常温解凍だと解けるそばから悪くなるのだ（海老同梱パンフの受け売り)！．．．して、そのまま。わさびと醤油で。まー、旨めえの旨 . . . 本文を読む

“よなよなの里”の麦酒が届く！

かつての部下が昇格祝いのお礼に麦酒を贈ってきた。地麦酒詰め合わせ。 こういう場合は御礼の書状で十分なのだが、義理堅い奴だ。ありがたくいただきます。 “よなよなの里”の麦酒。 長野県は佐久市のヤッホー・ブルーイングってエール麦酒専門の醸造会社のブランドらしい。資本金1億2千万円はたいしたもんだ。 はっきり言って、会社のサイトは、背景とテーマソングが五月蠅くてウザい。 今。たった今届いたので、 . . . 本文を読む

関金の田園で本気のフレンチ

大山の渓、関金あたりに釣りに行ったら、必ず寄らねばならないのが“サテンドール”。 この土地に惚れたシェフご夫婦が、田園にある公民館を買い取って経営する至極のフレンチ、癒しの食彩である。 4月12日。大山釣行帰りのランチです。 51㎝さんは単独行のときも必ず寄る。 ディナーを一人でとったこともあるらしい。ちょっとキザだけど、わかるなあ。 前菜は猪のパテと地の野菜のサラダ。 野生の肉って硬いと . . . 本文を読む

弥生末の京都．．．３日間

久しぶりの更新だ。 年度末・年度初めの“ゴタゴタ”もあったんだけど、京都に友人が来たり、どうしても飲みにいかんといけんという、うれしいような．．．まあウレシイんだけど、そんなことで体はトレランどころではなくなってしまった。 まずは3月25日。 NYからLaco先生がご帰国になり、成田に着いたその日の夜に京都にお出ましになった。時差ぼけとか、この人は全く関係ないらしい。タフさにあきれる。 車 . . . 本文を読む

横浜の野蒜を大阪で収穫

今日はのはずだったのでトレイルはお休みしたのだが、意外と／だ。暖かいし、ちょっともったいない気分。 昨日、若い連中として、帰りがけに側溝で足を取られ前のめりにモロこけした。 あごがキザギザアカアカになっちゃって、みっともないったらありゃしない。受身取った右腕も。 二日酔い気味だし、まあ一日養生することにしやした。 去年3月の転勤のとき、山椒と一緒に鉢植えして大阪に持ってきた野蒜を収穫した。浅 . . . 本文を読む

星という仏蘭西の格付け．．．京都で？

うーむ。 ミシュランの京都・大阪版。話のネタについ買ってしまった。 発行のタイミングに合わせて、毎日放送がミシュランの星が付いた３５店を紹介する番組を放送した。 真剣に星をほしがってた店主もいたけれど、東京と違って「もらってあっけらかん」としてる人が多いように見えた。 「この番組見た」と予約すると、期間数量限定だけど安値や特別メニューを振舞う...って局側の企画に、大部分の店がノリノリだったの . . . 本文を読む