ブログ170107 銘酒 雅山流

米沢に隠れた銘酒で「雅山流」というお酒がある。

沢山造ってないようで、希少価値が高いらしい。

最近、お気に入りの栃木 鳳凰美田に似たスッキリ、フルーティーな味わいだ。

九郎左衛門
裏・雅山流

えっ？「裏」って？


低温仕込み
無濾過生詰
粋華

？？？


無濾過本醸造生詰
アルコール度 15%
原料米 山田錦 100%
精米歩合 65%

精米歩合が65%なので、本醸造

詳しくは↓↓↓

■精米歩合
http://kurand.jp/blog/2014/03/04/sake-seimaibuai/


新藤酒造店

小売はしていないようです。

http://www.kurouzaemon.com/




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