ブログ191101 加賀100万石と加賀屋の旅～日本一美味しい温泉卵作りにチャレンジ

16:18
辻口博啓氏のル ミュゼ ドゥ ながアッシュを後にして、温泉卵を作りに町中をぶらぶら。

弁天崎源泉公園

源泉が出ています。ストッキングをはいた女性むけに、手湯やあったかベンチなどがあります。

https://www.walkerplus.com/spot/ar0517s62221/


▲源泉公園から見た加賀屋

真ん中のガラス張りのエレベーターが見える棟が雪月花


▲湯元の広場

https://www.hot-ishikawa.jp/spot/18427


先輩広報オネエさんが、日本一美味しいと教えてくれた温泉たまご。

上記のシラサギ像の足元に籠があり、そこに12～15分ほど浸けると、日本一の温泉卵が作れるらしい。

卵は向かいの味のある昭和な土産屋で網に入って売っています。
数は１つから買えます。

更に奥にスーパーがあり、そこで買ってもいいのですが、きっとこのお土産屋さんが、このザルとかをメンテしてるかもしれないので、安さより地元貢献を優先して、割高だがお土産屋で卵を購入。

翌日、食しましたが、程よい塩味がついていて、絶妙なお味でした！
確かに、日本一、美味しいかも！！

和倉温泉に行ったら、ぜひ、試してみてください！！


▼湯元の広場
https://rurubu.jp/andmore/spot/80016706


温泉分析書です
飲泉みたいですね

ナトリウム 4189mg
カルシウム3058mg

メタケイ酸 92.0mg→50mg以上なら美肌に有効
メタホウ酸41.9mg→5mg以上、消毒効果


塩化物11640mg

▼飲用の適応症
萎縮性胃炎、便秘


容存物質(ガス性のものを除く) は10g/kg以上の、

19.48g/kgなので、高張性→浸透圧が高いので、湯あたりしやすいので、要注意です。

泉質はナトリウム・カルシウムー塩化物泉(高張性弱アルカリ性高温泉)


pH7.8で、弱アルカリ性


温泉卵の作り方が記されている


▲弁天崎源泉公園と湯元の広場の地図

ブログ200930 急に秋めいた。。今日この頃。赤トンボが！

今朝、鎖に赤トンボが止まっていた。


あんなに暑くて、とろけるんではないかと思っていたら、急に秋めいた。

もう、このまま涼しくならないのではと心配したが、既設が廻ってきてよかった。

ブログ191101 加賀100万石と加賀屋の旅～ル ミュゼ ドゥ アッシュ で辻口博啓氏のケーキを食す

15:37
加賀屋から歩いてすぐのル ミュゼ ドゥ アッシュ へ


お隣の七尾出身のパティシエ、辻口博啓氏のお店だ


飴細工です


店内も天井が高くて良かったですが、若干 無機質な感じです。
ゆったり感はない


窓側の席だったので、目の前が海です。


台風とかの時は、大変だろうなー


ケーキです。

ピンぼけでスミマセン(^o^;)


東京のサービス業界の接客とはやはり、差が出るのか？

人気のケーキは？と聞いても、いまひとつで、態度もあまり良くなく残念であった。

仕方なく、定番らしきケーキを注文

味も、いまひとつだったので、見た目で選べば良かったと、若干、後悔。。。


母はモンブラン

加賀屋でもお茶請けに出た焼菓子が添えてあります。


注文は席ではなく、席に着く前に並ばされて、ショーケースから選び前会計だ。

うーん。ちょっとラグジュアリー感に欠ける。
観光地だし、有名なお店なのだからもう少しゆったり感を出した方が、客としては嬉しい。。、


飲み物も届きました
マシュマロつきです


壁のケーキの図案はステキですね。
やっぱり、絵心がないとデザインは出来ないのかしらねー。


悪くはないんだけど、ラグジュアリー感が微妙ー。
店員の接客にもあるのかな？演出は大切です


海と店内を撮ってみました


ココアに浮かべたマシュマロ。
顔が可愛い


選らんたケーキの中味はこんな感じ

▼セラヴィ
https://cake.tokyo/381

なんとか人気のケーキが食べれたようで良かった


お店の奥、右手はこんな感じ。
せっかくなので、やはり窓側で海を見ながら食べるのがよい


ケーキのショーケースとレジ

ここが、チープ感満載なので残念


ホールのケーキです




エントランスから店内奥を見た感じ


右手は辻口博啓氏が手がけた菓子の美術館になってます。

主にシュガーアート(砂糖細工？彫刻？)で、ガラスのようにキレイでした
(残念ながら、撮影禁止)


エントランス

▼ル ミュゼ ドゥ アッシュ 和倉店
https://le-musee-de-h.jp/

16:17
約40分の滞在でした。

ブログ191101 加賀100万石と加賀屋の旅～加賀屋外観とお出迎え

15:30
辻口博啓のル ミュゼ ドゥ アッシュ 和倉店へ行くために外に出たら、ちょうど団体客のお出迎えのようで、仲居さん達が並んでいた


すぐに、団体客のバスが来たので、団体客のお出迎えのようだ。

電車のお客様だってそれなりにいるのだから、これくらいの歓待はしてほしかったなぁー。


加賀屋の外観
向かって右側


私たちが泊まっている雪月花は、左に見える「加賀屋」と記されている建物
ロビーの真上の建物になります。


注連縄がしてある岩があります。
少し怖いです




▼加賀屋
https://www.kagaya.co.jp/?mode=pc

ブログ191101 加賀100万石と加賀屋の旅～加賀屋 雪月花

一通りの説明を受けて、やっと落ち着けて室内の写真を撮ったのが15:19

せっかく加賀屋に泊まるのだから、浜離宮は無理にしても、雪月花には泊まりたいと。
しかも、
追加料金を払って海側を指定

誕生日の前後１週間の人は半額なので、この日を指定。

色々、調べたが、一名半額は大きく、このプランが一番安い！


追加料金を払ったからか？誕生日申込みだからか？
雪月花のフロアーの中で、アップグレードしてくれて、一般客室から、特選階へ

▼雪月花
https://www.kagaya.co.jp/sp/rooms/setsugetsuka.php


特選階はダイニングになっていて、ここでお食事がとれます

一般客室は広縁で和室


特選階はベッドルーム
AIRウィーブだそうだ
一般客室は和室


洗面台は２つ


家族で利用の場合は洗面台が２つあると便利ですよね。


お風呂もありますが、きっと使わないだろうなぁ




アメニティは一般客室のものかな？