「鮭のソテー」「エンサイ」「カリブロ」

朝早く畑に行けなかったので夕方畑へ行き

ニンニクの収穫をしました。

一週間程遅れたのでニンニクはとても成長していました。

種でまいた「大根」「青しそ」はものすごい量なので

かなり間引き、明日のメニューに使う予定です。5月10日に

苗で植えたナスときゅうりも一本づつ収穫でき

早い成長にびっくりでした。

今夜のメニューは決まっていたので明日使う事に・・

今日のだんな様の料理

「まかしとい亭屋」メニュー

「鮭のソテー」「エンサイの白あえ」「カリブロのサラダ」

＊鮭のソテー　　鮭　片栗粉　塩　こしょう　オリーブオイルで焼く

＊エンサイの白あえ　エンサイ　豆腐　砂糖　麺つゆ　ポン酢　白ゴマ

＊カリブロのサラダ　　カリブロ　エンサイ　チクワ　ソーセージ　
　　　　　　　　　　　
エンサイは沖縄の野菜でゆがいた物はほうれん草みたいで

私は好きですね（柔らかい）

カリブロはカリフラワーとブロッコリーににていますが

ゆがくと甘く美味しい

道の駅（羽曳野）での珍しい野菜もずいぶん食べさせてもらい

ましたが、次々と出てくるのかな？旬の野菜を食べて、ますます元気な

この頃です

食器は涼しげにガラスで・・(「ガラス制作の勉強中」の若い女の子の

手作りのお皿なので大切に毎年この時期から使います）