深大寺蕎麦と冷豚しゃぶ

今日は父の日


特にイベントはしませんが、娘からの電話で

夏休みに孫達が遊びに来る事を知らされました


まぁこの知らせがとても嬉しかった我が家のだんな様


娘から父への素敵なプレゼントみたいなものでしょうね（笑）


2週間くらいは居るとか居ないとか（嬉しいような　大変なような・・）

来るまでが嬉しいのですが・・・・・待つのが嬉しい


色々メニューを考えるのもだんな様嬉しいようです

暑いのでソーメン　冷麺　ソーメン　イケメン・・（？）

みたいなメニューになりそうですね



さて暑くなったので昨日は我が家も冷たいお蕎麦と冷たい豚


息子にもらっていた東京は調布の「深大寺（じんだいじ）蕎麦」

をざる蕎麦で、豚肉を冷しゃぶでいただきました


　　
　　だんな様が作る家庭料理

　　　まかしとい亭屋の「ざる蕎麦と冷豚しゃぶ」


　　　　「ざる蕎麦」


　＊蕎麦はお好みの硬さに湯がき、水でよく洗い水切りをする

　　＊たれ　　鰹といりこでだしをとり、醤油　酒　市販のたれを混ぜる

　　　　＊きざみ葱や好みで海苔も入れ　ワサビでいただく



　　　　　「豚の冷しゃぶ」

　　＊豚のばら肉を湯がいてさます

　　　＊たれ　　味ポンにすり胡麻　ごま油　一味唐辛子を混ぜる


　　　＊さっと湯がいたもやし　トマトやきゅうりは好みの大きさに切る


　　　　＊その他レタス　かいわれ　などのお野菜もトッピングで楽しむ


　　　我が家は軟らかくてうすい豚のばら肉を使います


　　暑くなってきたので今回は蕎麦チョコも入れ物も

　　涼しいガラスを使いました


　　　なすびの箸置きもこの時期によく使います


　　ご馳走様でした

深大寺（じんだいじ）蕎麦

東京の土産だといって息子にもらっていた

深大寺蕎麦



息子が住んでいる東京都　調布市


テレビの朝ドラで深大寺を知りました


ゲゲゲの鬼太郎とお蕎麦は有名のようですね


深大寺に隣接して「都立　神代植物園」もあり

お蕎麦屋も20数店舗もあるそうです


お花も見れて、美味しいお蕎麦も頂けるなんて・・


行かなければなりませんね


次回東京へ行ったら高尾山と深大寺と植物園　決定ですね（笑）


昨日、早速だんな様がお料理してくれましたよ