深大寺蕎麦と冷豚しゃぶ

今日は父の日


特にイベントはしませんが、娘からの電話で

夏休みに孫達が遊びに来る事を知らされました


まぁこの知らせがとても嬉しかった我が家のだんな様


娘から父への素敵なプレゼントみたいなものでしょうね（笑）


2週間くらいは居るとか居ないとか（嬉しいような　大変なような・・）

来るまでが嬉しいのですが・・・・・待つのが嬉しい


色々メニューを考えるのもだんな様嬉しいようです

暑いのでソーメン　冷麺　ソーメン　イケメン・・（？）

みたいなメニューになりそうですね



さて暑くなったので昨日は我が家も冷たいお蕎麦と冷たい豚


息子にもらっていた東京は調布の「深大寺（じんだいじ）蕎麦」

をざる蕎麦で、豚肉を冷しゃぶでいただきました


　　
　　だんな様が作る家庭料理

　　　まかしとい亭屋の「ざる蕎麦と冷豚しゃぶ」


　　　　「ざる蕎麦」


　＊蕎麦はお好みの硬さに湯がき、水でよく洗い水切りをする

　　＊たれ　　鰹といりこでだしをとり、醤油　酒　市販のたれを混ぜる

　　　　＊きざみ葱や好みで海苔も入れ　ワサビでいただく



　　　　　「豚の冷しゃぶ」

　　＊豚のばら肉を湯がいてさます

　　　＊たれ　　味ポンにすり胡麻　ごま油　一味唐辛子を混ぜる


　　　＊さっと湯がいたもやし　トマトやきゅうりは好みの大きさに切る


　　　　＊その他レタス　かいわれ　などのお野菜もトッピングで楽しむ


　　　我が家は軟らかくてうすい豚のばら肉を使います


　　暑くなってきたので今回は蕎麦チョコも入れ物も

　　涼しいガラスを使いました


　　　なすびの箸置きもこの時期によく使います


　　ご馳走様でした