「ロールキャベツ」と「焼きなす」

金曜も今日も和泉市へお稽古

車の運転は好きなので和泉市のお稽古はドライブ気分で

気分転換にもなり良いですね。

金曜は目の定期検査もしてもらい異常もないし次回は3ヶ月後で

やれやれです。

生徒さんが次回からトピアリーをするので下準備もしたり

まだ早いけどクリスマスアレンジも考えています。

朝「ツクツクボウシ」の鳴き声を聴き、夏の終わりはもうすぐかな？

なんて思いました。（こんなに暑いのに蝉はすごいですね）


今夜のメニュー（夏バテしないように工夫してくれています）

だんな様が作る家庭料理

　「まかしとい亭屋」メニュー

　「ロールキャベツ」と「焼きなす」


　　＊ロールキャベツ　　豚ミンチにおろし器でおろしたブロッコリーの芯と
　　　　　　　　　　　　玉ねぎと、キャベツの芯もみじん切りにして
　　　　　　　　　　　　ミンチに混ぜ練りこむ（塩　こしょう）

　　　　　　　　　　　　湯がいたキャベツに包みコンソメ　醤油で煮込む

　　
　　＊焼きなす　　　　　強火で焼いて熱い内に皮をはがす

　　　　　　　　　　　　味ポン　酢　そうめんつゆ　砂糖の中に入れ
　　　　　　　　　　　　あえる

　　　　　　　　　　　　ロールキャベツにはケチャップ

　　　　　　　　　　　　焼きなすには鰹節をかけてもいいかな

久しぶりの「焼きなす」は美味しい　味をつけなくても味ポン

だけでもさっぱりしていいですよ