芋がらの煮物

入学式　そして新年度が始まって最初の週末です子どもたちも私も　新しい環境の中で　なんだかお疲れ気味 こういうときは　懐かしい優しい味のおかずがあると　ほっとするような気がします 久しぶりに　芋がらを油揚げ　こんにゃくと 醤油とみりんで甘辛く煮てみました  芋がらは　水につけるとわりとすぐに戻り　煮崩れる心配もないのでいまいち調子がでないときでも　失敗することが少なくて助かりますふだ . . . 本文を読む