黒糖と人参の甘食

久しぶりに甘食を作ってみました☆

 

人参も入れて栄養価UP！

 

材料　　　９個分

薄力粉　　　１９０ｇ

バター　　　２０ｇ

卵　　　　　　1個

豆乳　　　　　６０ｇ

黒糖　　　　　８０ｇ

ベーキングパウダー　　小さじ１

重層　　　　　　小さじ1/2

人参すりおろし　　　６０ｇ

 

１　バターをボールに入れて良く練る。砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。

２　1のボールにといた卵を少しずつ入れ、その都度よく混ぜ合わせ　豆乳　人参のすりおろしも入れ混ぜる。

３　薄力粉　ベーキングパウダー　重層を入れ切る様に混ぜる。

４　濡らしたスプーンで　オーブンペーパーの上に9個丸く落として、２００度のオーブンで13分焼く。

５　焼いたらすぐにポリ袋の中に入れる。（入れないでカリカリバージョンを楽しむのも良し！）

 

マフィンのように１ボールで出来てひたすら混ぜるだけなので簡単♪

焼くときに結構膨らむので、間隔をあけて生地をスプーンで落とした方がいいです☆

 

 

 

 

 

ポロポロこぼれるので、ぜひお子様には前掛けを♪