お豆腐ときなこのベーグル

今日のおやつに
　　お豆腐ときなこのベーグル　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を焼きました


きなこは大好きだけれど、なかなか使う機会がなくって、
中途半端に余っています。
そこで大好きなベーグルが作れないものかと、レシピを探
してみると、このベーグルを発見

レシピはコチラ


このベーグルは一切水分が入りません。
その代わりにお豆腐が入って、なんだかヘルシー

いつもはホームベーカリーで生地を作るけれど、一次発
酵がいらないので、初の手捏ねで作ることに。

はじめはなかなかまとまらなかったけれど、だんだんひ
とつなってきて短時間で生地が出来上がりました

生地はきなこ色でとってもキレイ

しっかりとした生地なので、茹でてもブツブツにならな
いでいいカンジできました。

食べてみると、口の中がきなこ味が広がってとっても
ウマ～
中はもっちりしているし、満足・満足

ダンナはベーグルが嫌いだから、独り占めだ