お盆やお彼岸など、旬の材料を使ったしょうゆ味で
片栗粉でとろみをつけたもの。
宮城ではずんだ餅と共に食す精進料理です。
くずは葛粉のことで、おくずかけと呼ばれています。
まあ、うちでは夏になるとよく作りますねー。テュルンと食べれるよ（・∀・）
そうめんなどを椀の中に入れて温麺にしちゃったり。
干し椎茸、あげ、人参、こんにゃく、ナス、いんげん、みょうが、まめ麩が主な材料。
今夜はこれをいただきい！冷めてもおいしいよ（＾〇＾）／
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