今夜はタニタ本を見ながら〈豆腐つくねハンバーグ〉と〈中華スープ〉を作りましたで。
材料は鶏ひき肉、木綿とうふ、芽ひじき、万能ねぎ、卵、片栗粉、生姜くらいかな。
スープも中華スープの素、乾燥ワカメ、いりごま、ネギ、仕上げに生姜をすりおろすの、
ピリッと美味しいですよん。あとはサラダとサバ味噌煮、パイナポーヨーグルトでウマー
「愛が生まれた日」で藤谷美和子さんとデュエットした音楽プロデューサーの
大内義明昭さんが亡くなられました。発売当初は知らなかったのですが
１９９５年１月１７日に起こった阪神淡路大震災で、ある父娘が震災の前夜にこの曲を歌い
当日娘さんが犠牲になったエピソードを聞いて大泣きした記憶があります。あれからずっと
聴いてます。これからも聴きつづけたいと思います。素敵な声をありがとう。大内さん安らかに。
