プランターで育ったモロヘイヤ、
土の養分が良くないのでしょう!
あまり大きくなりませんでしたが、この猛暑のおかげでしょうか、
やっと伸び始めて、スープが作れるほどになりました。
ニンニクと玉ねぎのみじん切りを、油で炒め、
水を入れ(本当は野菜くず等でスープを作っておく)、
煮立ったら、鳥ガラスープ、モロヘイヤを入れひと煮たちしたらできあがり!
食べるときに、レモンをしぼります。
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