新年早々に残り物整理

お正月のおもてなしのお料理で残った食材と、暮れから持ち越しの「もうダメでしょ食材」を整理してしまわないと( ｀ー´)ノ

朝～、ホットケーキを焼いて、もうそろそろ傷んできたリンゴをお砂糖と蜂蜜で煮てトッピング！

そしてこれも少しだけ残っていた生クリーム、シナモンシュガー、メープルシロップで甘く甘く～～



どこかの毎日行列のパンケーキ屋さんよりは低カロリーかと（笑）


そして煮たリンゴがまだまだ有ったので、冷凍パイシートでアップルパイにしました。



あまり甘くなく出来たので、いくらでも食べられちゃう(≧▽≦)

意外に美味しく出来ました(*^▽^*)


中華風なスープを作ったんだけど、もう２回食べた、でもまだ有るので、お味噌と少しのお砂糖を足してつけ麺のスープにしてみました。



麺も最後の一つ、そこに味玉作って乗せて白髪ねぎ、パクチーも入れて・・麺を入れる隙間が無い（笑）

中華スープは、ニンニクと生姜のみじん切りを炒め、そこで豚肉を炒め、お湯を注いで塩、醤油で味付けて、白菜、ニンジン、もやしを入れて煮たもの～

仕上げにごま油をちょっとね(^^)/

なのでとても良いお味のつけ汁になりました(*^▽^*)


残り野菜と、これももう限界の豚肉で、肉じゃがを作りました！



オイスターソース、豆板醤、甜麺醤を使って煮込んだので、ピリ辛な韓国風肉じゃがです！

少しだけ残っていた大根も一緒に煮込みました。

いつもと違って刺激的なお味～、ビールがススム君(^O^)／


他には、ビンの底に少し残ったインスタントコーヒーを使ってコーヒーロールケーキも作りましたが、まだ食べていませんので画像無し。


食材の在庫処分の日でしたぁ(*^^*)

けっこうたくさん出来ました


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新年３日の宴会

明けましておめでとうございます(*^▽^*)

拙いブログにお越しいただきありがとうございます。

今年もよろしくお願いします<(_ _)>


さて、我が家ではお正月の３日が新年会になりますが、それぞれ年明けは各々やってきているので、新年会というより宴会かな？

なのでお節ではないお料理になります！


全体図～



この他に、煮物、すき焼き、漬物など、そして初詣のお土産の大判焼きも有って、大盛り上がり(^O^)／


お酒はお土産にいただいた福島の大吟醸酒、用意していた吟醸酒、ビール、ワイン・・・

７人で飲むわ、食べるわ～(*^▽^*)


サラダのメインは菜園パクチー




海老はプクプクの太ったもの、３２尾(@_@。、の海老フライ




鶏のから揚げは定番




メーンはローストビーフ




一年に一度、７人で集まって、大騒ぎの宴会になります(*^▽^*)


私も腕を振るってお料理が出来る日です(*^▽^*)

今年もみんなで楽しいひと時が過ごせて、良かった(≧▽≦)




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