ラーメンを２回

生ラーメンのパックを買いました！

２食パックなので、２回食べました（笑）




菜園パクチー入れて、温泉玉子（風）を落として～

麺の半分を食べたところで玉子の黄身を箸でつついて崩す～



麺に絡めて食べるのが好きです♪




カキナ、もやしをさっと茹でて、カイワレも、お土産にいただいたメンマも乗せて、野菜たっぷりラーメンにしました！

炭水化物率の多めのラーメンですが、家で作ると野菜をたくさん入れられて満足です(*^▽^*)

シーフードのチリソース

エビチリが食べたい！

買いに行きました！

・・が売ってない～って有りか？( ;∀;)

冷凍のエビは売っていたんですが、何となくそれは買わず～


シーフードミックスとホタルイカを使って、「シーフードチリ」を作ってみた(^O^)／



むき海老、イカ、アサリ、そしてホタルイカ・・それぞれチリソースと合うぅ～(^_-)-☆



エビだけでなく、いろんな海鮮が食べられて満足でした(*^▽^*)

もちろんプリップリの大きいエビも大好きですが(^-^;

下にさっと茹でしたカキナを敷いて、シーフードチリと一緒に食べました(^O^)／


マヨポンの大根サラダ

マヨポンとは・・マヨとポン酢しょうゆを混ぜてドレッシングとして使うらしい～

今、流行りなんだそうで～

マヨと醤油は昔から和えていたので、ポン酢のさっぱり、ちょっと酸味はより良いですね～

自家製のゆずポン酢しょうゆで作りました！



ひたすら千切りにした菜園のダイコン、キュウリ、ニンジンをマヨポンで和えて、ゴマを振りました！

これ、次の朝もいただきましたが、より味が浸透して美味しかった(^O^)／

ごちそうさま～(^^♪

中華でした

餃子、作りました！

いつもより大き目な皮を買いました。



たった４つでもボリューミー(*^▽^*)


麻婆豆腐、作りました！



辛めが好き♪


中華でした！




ちょっと野菜少ないかな？

この後、キャベツを生でお味噌つけてモグモグ～（笑）

蒸し鶏Part2

ん～、ジャンルに迷う・・


蒸し鶏料理、第２段です！

蒸し鶏をスライスしてわさび菜に乗せました～



ソースはこれ、ネギソース～



ネギのみじん切り、ニンニクのみじん切り少々、お醤油、砂糖、ラー油、塩コショウで作りました！

これをかけていただきます！



ラー油がピリッと辛くて美味しかった(^O^)／


ホタルイカ、アサリ(白ワインで蒸しました)、ニンジン、玉ねぎ、セロリ、セロリの葉っぱ・・のマリネ



オリーブオイル、レモン汁、塩コショウで和えておく～



爽やかな酸味がサッパリして美味しいです(*^▽^*)


セロリの糠漬け、これがまたシャキシャキして美味しい、ハマっています(^^)d




こんなおつまみ～

チャーシュー終わり

豚肩ロース肉の塊はいろいろ楽しめます♪

そのままでもラーメンでも～

薄くスライスしたチャーシューを煮汁の中に浸けておいて、ゆでたまごも浸けておいて、チャーシュー丼にしてみました！



白髪ねぎを乗せて、煮汁をたっぷりかけて～



これまた冷凍しておいた餃子、焼き餃子にして「中華ランチ」(^O^)／

浜松餃子の気分でモヤシを付けて～、ホウレンソウもあったので一緒に炒めて添えました！


ふふふ、まだあるチャーシュー(^_^;)

もう端っこの方になったので、刻んでチャーハンにしましょ！

ある材料で簡単にね(^_-)-☆



はい、チャーシュー完売(^O^)／



これにはチャーシューの煮汁をべジブロスで薄めて作った中華スープを付けて～





ラーメンも出来たことだし、中華屋さん「お空亭」でも始めますかね




※チャーシューやローストビーフを作ったら、お肉を薄く切るために包丁を研ぎます。

薄く切るってところがポイントだと思います。

薄いお肉を何枚か重ねてふわっと食べるのが好きです(*^▽^*)

生ハムも～、でもこれはスライサーですね(*´ω｀)