夏野菜のひやむぎと冷やし中華

こう暑い日が続くと、つい素麺やお蕎麦になってしまいます。

つるっとのど越しが良くないと食べられなぁい( ;∀;)

（私は食べられますが、笑）


素麺より少し太い「ひやむぎ」、これは一年中常備しています。

素麺よりガッツリ感が有るから？、笑


夏野菜、いっぱい使って「夏野菜のひやむぎ」



カボチャ、インゲン、プチトマト、シメジ・・を小さく切って炒めて、冷たい出汁とかえしを合わせた麺つゆに茹でたひやむぎ入れて、その上にどっさり乗せて食べました！

小葱も大葉もいっぱい入れて、生姜も入れて～



美味しいひやむぎになりました(*^▽^*)




冷やし中華、とっくに始めています！



今年はオクラもいっぱい生るので、オクラ、トマト、インゲン、タンパク質は茹で玉子と鶏ささみで～




まだ「娘」の頃、冷やし中華にはキュウリの千切りだけを乗せて食べるのがマイブームでした（笑）

それじゃーね、ちっとも栄養になりませんからぁ(p_-)

猛暑を乗り切るにはしっかり食べないとぉ( ｀ー´)ノ