カレー好き

カレー好きである。

（そもそもカレーが嫌いという人に会ったことないけど）


自慢じゃないけど、自分で作るカレーが一番好きだ。

手もかからずに、ちゃちゃっと出来る割には、おいしくて、おなかも一杯！
しかも安上がり！と最強の家庭料理なのです。

我が家ではカレーは私が当番。
これにはちょっと自信がある・・・。


レシピもちょっと凝ってまして・・

・自家製ブーケガルニを使用。

・ニンジンを一本すりおろしたものを一緒に煮込む。

・トマト缶を一缶使用。

・仕上げにリンゴを一個すりおろして投入。（秋には梨を使用）

・鍋は長い付き合いである「ルクルーゼ」

・その他、工夫が色々あるのでございます・・・。


どーです、美味そうでしょう。
辛さと美味さの後に、ハーブとリンゴの香りがふわっとやって来ます。

風味の2段攻撃。





しかし、今日は失敗しました・・・・

ルーの量が足りなかった、味薄っつ！



みなさんも経験あると思いますが、カレーのルーが足りないというのは致命的でございます。

ミソとか醤油みたいに冷蔵庫に予備がないのですから。

カレーの時はルーを多めに買ってくる、これ基本です。



相変わらずＰＣの故障で「写真なしブログ」が続きます。

いい加減環境改善しなくては！と思いつつ、日曜日が終わってしまうのでした・・・。



しかし、久しぶりに料理失敗したけど、テンション下がるなぁ・・・。