自宅お料理教室2012年８月22日

この夏３度目の暑さのピークだそうです。

お料理は

紅麹米入り四分づきごはん。

玄米を精米して、ぬかを取ってしまったものが白米ですが、ぬかが残った状態が分づき米です。
数字の小さい方が、玄米にに近いです。
玄米で保存して、ご飯を炊くたびに精米すると酸化していない美味しいごはんが食べられます。
タッパーウェアの精米機で、毎回精米しています。
レインボークッカープレミアム19㎝深鍋で炊きました。


26㎝フライパンで、豆腐と豚肉炒め。
味付けは、手作りの焼き肉のたれです。

フライパンはフッ素樹脂加工してありますので、油をひかなくてもくっつくことがありません。
一般のフッ素樹脂加工のフライパンは、フッ素樹脂が剥がれたら使えなくなる消耗品ですが、タッパーウェアのフライパンはコーティングのし直しが出来るので、長く使えます。

タッパーウェーブ2000丸大を使い、電子レンジでラタトゥイユカレー風味。


毎回のようにしていますが、タッパーウェーブ2000丸中を使い、電子レンジで枝豆。


タッパーウェーブ2000丸小でジャガイモも電子レンジで。


トマトソースは、タッパーシェフプロでつぶし、今月だけのタッパーウェーブ2000ミキシングジャグに入れて、電子レンジで調理します。


ММボールとハンディーボールで、なすのからし漬け。



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