＜伝統野菜＞ 静岡 水窪じゃがた

　「水窪じゃがた」

【生産地】浜松市天竜区水窪町

【特徴】鶏卵ほどの小さなサイズで、実が締まって歯応えのある食感が特徴

【食味】ホクホクとねっとりの中間あたりで、ほんのりと甘味

【料理】煮物、焼物、コロッケ

【来歴】水窪じゃがたは、昔から水窪で育てられてきた在来種のじゃがいも。

【時期】7月

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