#伝統野菜 新着一覧
＜伝統野菜＞ 沖縄 シマナー
「シマナー」 【生産地】本島南部、豊見城市 【特徴】アブラナ科。和名は「からし菜」、別名「チキナー」 【食味】独特の辛味が特徴。辛味がきつい場合は塩漬け(チキナー)にしたり、湯通ししたり
＜伝統野菜＞ 沖縄 シブイ
「シブイ」 【生産地】宮古島市、糸満市、本島南部、豊見城市、宮古諸島 【特徴】和名は...
＜伝統野菜＞ 沖縄 シカクマーミ
「シカクマーミ」 【生産地】本島南部、八重瀬町 【特徴】和名は「四角豆（しかくまめ）」...
＜伝統野菜＞ 沖縄 サクナ
「サクナ」 【生産地】与那国島、八重山諸島 【特徴】セリ科の常緑多年草。和名は「ぼたん...
＜伝統野菜＞ 沖縄 クワンソウ
「クワンソウ」 【生産地】本島北部、今帰仁村 【特徴】ワスレグサ科。和名は「あきのわ...
＜伝統野菜＞ 沖縄 カンダバー
「カンダバー」 【生産地】本島南部、豊見城市、八重瀬町 【特徴】ヒルガオ科のツル性多...
＜伝統野菜＞ 沖縄 ウンチェー
「ウンチェー」 【生産地】本島南部、豊見城市 【特徴】ヒルガオ科。和名はよう菜（よう...
＜伝統野菜＞ 沖縄 ウム
「ウム」 【生産地】本島中部、読谷村 【特徴】和名は「さつまいも」「甘藷（かんしょ）...
＜伝統野菜＞ 沖縄 イーチョーバー
「イーチョーバー」 【生産地】本島中部、西原町 【特徴】セリ科ウイキョウ属。和名は茴...
＜伝統野菜＞ 沖縄 ゴーヤー（にがうり） -追記あり-
「ゴーヤー（にがうり）」 収穫時期 4月 5月 6月 7月 沖縄に伝来された時期 ゴーヤーの...
＜伝統野菜＞ 沖縄 フーチバー -追記あり-
「フーチバー」 収穫時期 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 沖縄に...