朝ごはん

◆・炊き込みご飯
　・オムレツ・レタスにピクルス載せサラダ
　・焼き海苔たっぷりスープ

昨日義母の見舞いに病院へ

夫と義姉が主治医の説明を聞いたり

その後実家に寄ったりして帰ってきました。

転院はせずに今の病院で継続入院できるように話が決まったようです。

冷凍保存の筍

先日青椒肉絲を作って、筍がおいしかったので→

別の切り方で保存してあったもので炊き込みご飯を作りました。



◆・炊き込みご飯
　・スライストマト
　・ピクルス
　・ゆで豚と野菜
　・中華スープ

筍の保存袋には「筍・砂糖」と薄く文字がありました。

すっかり忘れていましたが、少し砂糖をまぶして保存したようです。

冷凍してから２カ月半経っていても味・食感、遜色なし。


中華スープはゆで豚を作った時のゆで汁利用。

ゆで豚

ゆで豚をコチジャンのたれで食す。



冷蔵庫にあった野菜モヤシとレタスと一緒に食べました。

野菜をワシワシ食べられるたれと脂が落ちた肉の組み合わせは

結構いける。