ご近所さんで家の前を犬の散歩で通るとき、
挨拶をする程度だった方からの頂き物・・・・レンコン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/f2/acd1acfb19c5d41b056c33f4d33957d5.jpg)
テレビの番組で当地のレンコン農家訪問をやっていたので、
何か参考レシピがあるはずと検索
それに倣って、レンコンケーキを作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/25/d1d83a64fc8e1b8c1b6fef9998c09c00.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/dc/8af670c71c1d26f31912a39180566a25.jpg)
結構な砂糖が入っていて、足りないので朝スーパーで買ってきました。
みじん切りのレンコンが大量に入ります。
ブツブツしたり中に混じっているのがレンコンです。
出来上がったものは息子宅、お隣さん、もちろん頂いたOさん宅にも届けました。
夕べ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/a1/b48092406f16f41af047bb09c58ca66d.jpg)
◆・ブロッコリーとイカの炒め物
・五目豆
・フライドポテト
・レンコンから揚げ
・大根と柿のなます
・ほうれん草とえのきだけの和え物
レンコンは、五目豆やレンコンから揚げで消費に努めました。
レンコンから揚げは青海苔と塩で味付け。いくらでもいけます。
今朝
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/59/d97ddbebb5a2b15c68c69bb12011e39a.jpg)
◆・チャーハン
・五目豆
・きゅうりぬか漬け
・わかめスープ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/52/30847955d19e6ab05ade60ebf4589170.jpg)
柿はお隣さんの庭でできたもの
レンコンを届けてくれた方は、とっても気さくで同年代。
挨拶をする程度だった方からの頂き物・・・・レンコン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/f2/acd1acfb19c5d41b056c33f4d33957d5.jpg)
テレビの番組で当地のレンコン農家訪問をやっていたので、
何か参考レシピがあるはずと検索
それに倣って、レンコンケーキを作りました。
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結構な砂糖が入っていて、足りないので朝スーパーで買ってきました。
みじん切りのレンコンが大量に入ります。
ブツブツしたり中に混じっているのがレンコンです。
出来上がったものは息子宅、お隣さん、もちろん頂いたOさん宅にも届けました。
夕べ
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◆・ブロッコリーとイカの炒め物
・五目豆
・フライドポテト
・レンコンから揚げ
・大根と柿のなます
・ほうれん草とえのきだけの和え物
レンコンは、五目豆やレンコンから揚げで消費に努めました。
レンコンから揚げは青海苔と塩で味付け。いくらでもいけます。
今朝
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◆・チャーハン
・五目豆
・きゅうりぬか漬け
・わかめスープ
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柿はお隣さんの庭でできたもの
レンコンを届けてくれた方は、とっても気さくで同年代。