ご近所さんで家の前を犬の散歩で通るとき、
挨拶をする程度だった方からの頂き物・・・・レンコン
テレビの番組で当地のレンコン農家訪問をやっていたので、
何か参考レシピがあるはずと検索
それに倣って、レンコンケーキを作りました。
結構な砂糖が入っていて、足りないので朝スーパーで買ってきました。
みじん切りのレンコンが大量に入ります。
ブツブツしたり中に混じっているのがレンコンです。
出来上がったものは息子宅、お隣さん、もちろん頂いたOさん宅にも届けました。
夕べ
◆・ブロッコリーとイカの炒め物
・五目豆
・フライドポテト
・レンコンから揚げ
・大根と柿のなます
・ほうれん草とえのきだけの和え物
レンコンは、五目豆やレンコンから揚げで消費に努めました。
レンコンから揚げは青海苔と塩で味付け。いくらでもいけます。
今朝
◆・チャーハン
・五目豆
・きゅうりぬか漬け
・わかめスープ
柿はお隣さんの庭でできたもの
レンコンを届けてくれた方は、とっても気さくで同年代。
挨拶をする程度だった方からの頂き物・・・・レンコン
テレビの番組で当地のレンコン農家訪問をやっていたので、
何か参考レシピがあるはずと検索
それに倣って、レンコンケーキを作りました。
結構な砂糖が入っていて、足りないので朝スーパーで買ってきました。
みじん切りのレンコンが大量に入ります。
ブツブツしたり中に混じっているのがレンコンです。
出来上がったものは息子宅、お隣さん、もちろん頂いたOさん宅にも届けました。
夕べ
◆・ブロッコリーとイカの炒め物
・五目豆
・フライドポテト
・レンコンから揚げ
・大根と柿のなます
・ほうれん草とえのきだけの和え物
レンコンは、五目豆やレンコンから揚げで消費に努めました。
レンコンから揚げは青海苔と塩で味付け。いくらでもいけます。
今朝
◆・チャーハン
・五目豆
・きゅうりぬか漬け
・わかめスープ
柿はお隣さんの庭でできたもの
レンコンを届けてくれた方は、とっても気さくで同年代。