五目豆を作った

今朝のご飯



◆・五目豆
　・長芋千切り
　・ボイルしたウインナー
　・赤大根の酢漬け
　・胡瓜の糠漬け
　・ほうれん草と豆腐の味噌汁



五目豆の材料は

大豆、人参、ゴボウ、筍、蓮根、蒟蒻、昆布、椎茸

数えたら八種の材料。常備菜の優等生かも。

赤大根の甘酢漬け

紅芯大根？正式名は書いてなかったので不明ですが

直売所で買ってきた大根二本。



皮をむいて



二つ割にして、スライス



塩もみして



甘酢に漬けたら、強烈な赤になった。