私のおはこ料理ラタトゥイユ

今日の晩ごはん、ラタトゥイユを作ってみました。
たまねぎ、パプリカ、なす、ズッキーニ、トマトetc…。
野菜たっぷり！

　　　　

弱火でコトコト気長に煮る。
野菜からの自然の甘みあるジュースが出てきます。

　　　　

ラタトゥイユ完成です。
今回はかぼちゃ入り。

美味しい！

南フランスの家庭料理ラタトゥイユ。
私の大好きな料理で、私のおはこです。

　　　　
あとは、母が作ってくれた「たこきゅー」タコときゅうりの酢の物。
土鍋で炊いたごはんに納豆と漬物と純和風。

フランスと日本の融合した晩ごはん。
トレビア～ン！
自画自賛の今日の晩ごはんです。

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