本とパンのあるくらし

おいしいパンと大好きな本があれば幸せ。
そんな私が綴る日々の暮らし。
おすすめ情報発信します。

辛くない和風麻婆

2024年09月03日 | こまちの台所
一昨日作った晩ごはんのおかず、和風麻婆豆腐。

    

豆板醤などは入れない辛くない麻婆豆腐です。
昆布とカツオのだし汁をベースにした和風味。
美味しいです。

お肉は鶏ムネ肉を使ってあっさりと。
野菜はニラたっぷりと三つ葉。
豆腐は絹ごしをたっぷり。

ボリュームあるけど、辛くないのでペロリと食べられました。

コウケンテツさんのレシピを参考にしてます。
コウさんの料理とは相性が良いのか、上手く作れるので嬉しいです。

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