富翁の酒粕を使用した酒まんじゅう

先日、和菓子処「鼓月」で酒まんじゅうを買いました。
酒どころ伏見の銘酒「富翁」の酒粕を使用した蒸しまんじゅうです。

　　　　

ほわんとお酒の香りがしてきます。

　　　　

あっさりとした甘み、美味しい。

富翁は創業350年以上の老舗。
京都伏見には富翁をはじめ色々な蔵元があります。

酒まんじゅう、なんとなく冬に似合いの和菓子かなあ。

　
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