和尚の煮物「玄房煮」

昨日の晩ごはん。
「玄房煮（げんぼうに）」

　　　　

妙心寺の西川玄房和尚のレシピをを元に母が作ってくれる煮物。
和尚の名をとって我が家では玄房煮ってよんでます。

大根、にんじん、里芋、油揚げ。
みんな美味しい。

　　　

玄米ご飯、菊菜のおひたし、漬物、和の献立。
あっさりと味わい深い。

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