雪の音

バレンタインで頂いたものです。価格は不明です。

・種類 ：純米
・精米歩合：６０％
・アルコール分：　１４．３度
・酸度：１．４
＜評価項目＞
・ 味 ：酸味薄い
・ 香り： 特になし
・ 濃さ： まろやか
・価格：不明
　メーカーＰＲ：淡麗辛口のオーソドックスな味と香り。冷やはもちろん、ぬる燗でもお楽しみいただける秋田らしさを代表する商品。
・５つ星評価：４つ

今日も　少しずつ暖かくなるようです。朝晩は寒いですが。。。

ひやおろし

■〈ひやおろし〉とは春先にしぼられた新酒は、一度、火入れされたあと、暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごし、熟成を深めます。

　やがて秋風が吹き始めたら、いよいよ目覚めのとき。ほどよく熟成されたお酒は、２度目の火入れをせずに、生詰めして出荷されます。

　その昔、「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「移（おろ）して」樽詰めしたことから、このお酒は「冷移（ひやおろし）」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。

　豊穣の秋にふさわしい、旨みたっぷりの、まろやかでとろりとした円熟の味わいが魅力の〈ひやおろし〉。秋の深まりとともに熟成もゆるやかに深まっていきます。

・種類 ：本醸造
・精米歩合：６０％
・アルコール分：　１５度以上１６度未満
・酒度：？
＜評価項目＞
・ 味 ：酸味が少ない
・ 香り： かすかに酸味の香りあり
・ 濃さ： まろやかです
・価格：二千円くらいでした。
・５つ星評価：４つ☆

商品名 赤城山 本醸造ひやおろし
蔵元名 近藤酒造（株）
都道府県 群馬県

甘辛感覚 甘□□□□□◆■■■□□辛(3)
淡濃感覚 淡□□□□□◆■■■■□濃(4)
飲み頃温度 ロック:○　冷:◎　室温:○　ぬる燗:△　熱燗:Ｘ　
容量 1,800ml

　今日は、生憎の天気ですが
福祉ホーム（旧・盲人ホーム）で「地域交流会」です。
今年も「黄色いハンカチ」で出ますが雨のため車椅子体験は
中止になりますかね。
　兄～！勿論、うたごえ大好き人間ですから
３日は、２時には、入っていますよ。別料金ですのでご注意を！
その日の　司会者は「吉田　正勝」さんです。

北の関

・種類 ：純米酒
・精米歩合：７０％
・アルコール分：　１４度以上１５度未満
・酒度：不明
＜評価項目＞
・ 味 ：すっぱみはなし
・ 香り：特になし
・ 濃さ：普通でまろやか
・価格：１，２００円台

・５つ星評価：５つです。
メーカー説明：高精白の酒造米と清冽な日光連山伏流水に、
名杜氏の技を加え、ふくよかで旨みのある上品な味わいに仕上げました。

やや辛口で冷やして飲むのに適しているようです。
純米酒の割りにはすっぱみも少ないし　かなりの辛口に感じた。

秘幻

・種類 ： 清酒　特別本醸造・辛口
・精米歩合：５５％
・アルコール分：　１５度以上１６度未満
・酒度：不明

＜評価項目＞
・ 味 ：旨みさあり
・ 香り：特になし
・ 濃さ： 普通
・価格：８６８円（７２０ｍｌ）
　（頂いたものなので、調べて物はパッケージと違いあり
フォトの物は、もう少し高い値段かも知れません）

・５つ星評価：５つ星
名前の通り、かなりの辛口です。
すっぱみもすくなく美味しいです。
少し純米酒に近いところあり。
　今日は、年３回の”出前ともしび”なのですが
台風４号でお客さんは、出かけてくるのに大変ですね。

鶴の夢

関東の名水百選の水「雄川」水系の湧水を使用。
群馬においても 新潟の杜氏（とうじ）が技術を伝え、伝承されている。
さらりとしたのみ心地は、最後までおいしくいただける。燗がうまい。
・種類 ： 清酒
・精米歩合：不明
・アルコール分：　１４度以上１５度未満
・酒度：不明
＜評価項目＞
・ 味 ：くせはなし
・ 香り： 純米の臭みはなし
・ 濃さ： 糖類無添加、口当たりよし。
・価格：1,000円くらい
・５つ星評価：値段の割りには、おいしいです。４つ星

　
デンカさんへ：3日の件、1曲変更です。
「おぼろ月夜」から「夏は来ぬ」（キーＣ）に変わりました。

紫陽花も　つぼみが大きくなってきました。