ナスのマリネ作りました♪

またまたイタリアレシピを参考にナスのマリネを作りました。
カットしたナスの両面を焼いて塩を振り、バジルとスライスガーリックをのせ、
オリーブオイルをかけて冷蔵庫で寝かせるだけ！ホントにこれだけ

本場レシピは生バジルを使われていますが、私は乾燥バジルで作りました

お酢などの調味液に浸すのがマリネだと思っていましたが、とっても美味しかったです！

これからもちょくちょく登場しそうです


・・・と、今日午後は三週間ぶりに運動に出かけます。
帰ってからスグに食事の用意ができるように、朝下拵えしました♪


ナスが小ぶりなので斜めにカットして、同じように焼いて、

いま冷蔵庫でマリネしてます！それも倍の量


サッパリしているけど、ガーリックがきいていてこれからの季節にピッタリですね♪
何よりも簡単でとっても美味しいのが嬉しいです。
レパートリーがまた一つ増えました