実家のパイナップル その後！アスパラ六白黒豚巻きとラタトゥイユで晩酌

野菜室でちょっと草臥れてしまったアスパラ

冷凍しておいた鹿児島産 六白黒豚があったので解凍し肉巻きに❣

 ※六白黒豚は４本の足先 鼻先 尾の先の６か所が白いので六白ろっぱくというそうです( ..)φ

 

切り落とし肉とあるのにキレイな一枚肉だったのでくるくる巻いて焼いて出来上がり

アスパラ肉巻き、夏野菜のラタトゥイユ風、サラダ、キャロットラペ、洋風糠漬けを作り、

自家製辣韭とタコの塩辛、冷奴で、

ビールのあとは翠ジンソーダでお疲れさま🥂

ずっと落ち込んでいた分、久々に沢山食べて飲んだ気がしました(^^)

 

実家からパイナップルのその後の写真が送られてきました🍍

ちょっと分かりにくいですね

４月に写メが送られてきた2枚は、

芽が出てしまった一片から育ったまん丸にんにく

昨日拝見したイタリアの大蒜とは形が違いますが、ちゃんと食べられたみたいでした✨

 

こちらが初の試み！植えた直後のパイナップル👑

葉っぱは伸びて大きく育っているようですが、実になるのかは不明ですね❓

 

午後からは週課の運動に行って心身リフレッシュ…

夫は最近お誘い続きで今日も飲み会で出かけるので、私はひとりお家飲みを楽しみます^^🍷

だんだんと過ごしやすくなってきましたが、皆さまもよい週末をお過ごしくださいね❣