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宮古島は遠い…友との思い出を栗づくしで!シラチャーでハムチートースト

2024-09-04 09:19:29 | 日記

昨日は一日雨予報ではあったものの、前夜眠りが浅かったのでソファで横になったり、色々考えたりのゆっくりdayでした!

そして…昨日9/3はMTちゃんの七七日だったんです

なき友IMさん、そしてMTちゃんと私の3人はほぼ固定、そこに何人かが加わって仕事帰りに食事や飲みに行ったりボウリングやディスコ、カラオケにも行き、国内外の旅行もたくさんした初めて務めた会社の1歳ずつ違いの同僚でした

私とまったく同じ名前(first name)のIMさんは、コロナ禍第6波で夫が罹患、私が濃厚接触者で自宅待機中の2022年2月でした!

まだ罹患公表は憚られ世間的に外出は無理だった時期ではあったものの、直ぐに駆けつけることもできず…旦那さん方の地方!?のお墓ではなく愛犬と一緒に入りたいなどと生前フランクに話していたようで、

本人の希望通り麻布の納骨堂に(愛犬は健在)

お参りに一緒に行った時は闘病中ながらビールも沢山飲んで元気そうに見えたMTちゃん(2段目右)、本人の強い希望もあったと故郷の沖縄 宮古島で家族葬など全て終わってから連絡を受けたときは、ずっとずっと案じてはいたものの何も知らずにいたことが辛くいたたまれなかった…

葬儀に続き初七日 四十九日の法要をするのはよく聞きますが、沖縄ではお墓のある家はそのまま納骨するようで実父と一緒に眠ってますと連絡を受けました

あんなに楽しい時間を過ごした二人に最期のお別れも出来ず何もできなかったことが凄く悔やまれ、その時の思い出を共有できなくなったと思うと寂しくてずっと落ち込んでいました

天気予報などで日本地図を見ると🗾改めて宮古島は遠い…直ぐに行くこともできないので、49日にあたる前日9/2に届くように心ばかりで送ったお花をお供えしていただきました

気持ちは届いたと思うので、今日からは気持ちを切り替えて過ごさなきゃと思っているところです

 

MTちゃんは洋より和のお料理やお菓子が好きでよく食べていました

スーパーで見つけた栗大福と栗あんの栗づくし

直売所の近くにお住まいのブロガーさんが紹介されていましたが、製造者の武蔵製菓さんは立川にあるようです

我家にも泊まったり何度も会って夫も知っているので若かりし頃の思い出話を聞いてもらいながら、食後に美味しくいただきました

後悔先に立たずとはホントで悔やむことばかり…会いたい人には会う、やりたいことはやる!

今日からはお誘いを待ってもらっていた友人に私の方から声がけしたり、思い出の地に行ったり美術館巡りなどをして前を向いて過ごしたいと思います^_^

 

先日買ったハインツのケチャップソース

左のシラチャーケチャップを使ってハムチーズトーストを作って食べました

シラチャー(Sriracha)はタイで生まれた唐辛子とニンニクを効かせた濃厚なチリソース

ピリ辛で手軽に使えて美味しい♪

ディップにしたり、パスタやタコスなどお料理にも使ってみたいと思います(^^)