旅 日々 思い出し笑い

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牛蒡と豚肉の甘辛炒め煮と揚げ餃子で晩酌♪

2017-09-28 09:12:12 | 夕食・晩酌&お酒
予報通り昨晩から結構な雨が降っていましたが、今は遠くの空が少し明るくなってきています。
夕方からお出かけなので^^、このままあがってくれるとイイな…

昨夜の晩酌風景^^


・牛蒡、人参と豚肉の甘辛炒め煮
・揚げ餃子(前日の浜松餃子の残りをチャチャッと
・タコと胡瓜のマヨわさび和えサラダ
・ロシア漬け



お料理のトッピングの緑は、自家製の豆苗です


ロシア漬けは先に書きましたが、簡単なつくり方はこちらです♪

お酒のおつまみにもGoodな、甘さをおさえたピクルスなので、男性にも喜ばれると思います


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ロシア漬け!甘さをおさえた大人ピクルス♪

2017-09-28 08:45:00 | 手作り料理&お菓子
久々にピクルスを漬けました!

市販のピクルスも買って食べますが、ちょっと甘いので、私はいつもこの作り方です♪
遠い昔に参考にしていたお料理本に、昔風ロシア漬けというタイトルで紹介されていました

暖かいときに収穫した野菜を漬けて、冬の長いロシアの食卓で出されるロシア漬け!
塩漬けで自然発酵させたものが多いようですが、甘さ控えめのピクルスです。


(野菜)胡瓜・大根・人参・セロリを食べやすい大きさに揃えて切っておきます。
(漬汁)塩を入れた水を煮立て、冷ましたところに、お酢・大蒜・ローリエ・赤唐辛子と少々のオリゴ糖を入れています。

保存容器に切った野菜を入れ、漬け汁を被るくらいに注ぎ、フタをして冷蔵庫で一日置きます。


ビンに余裕があったので、プチトマトも入れてみました!
適当な大きさにちぎったキャベツや茹でたブロッコリーを入れることもあります♪


お酒にも合う、甘くないピリ辛ピクルスの出来上がり(シソとオリーブは買ったものです

ポイントは、漬け汁を必ず一煮立ちさせること。目安は、水:1カップ、塩:大さじ1、酢:1/4カップ
下拵えでセロリの筋はとりますが、胡瓜をお塩で板ずりすれば一層しんなり美味しく漬かります。

我が家は2~3日で食べてしまうので手を抜いてしまいますが…
多めに漬けて保存する場合は、容器を煮沸したほうが良いと思います


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ハワイでエレベーターに閉じ込められました!

2017-09-28 00:25:00 |  ハワイ
モアナチャペルでの挙式とレセプションパーティが終わり、

通りを挟んで斜め前のホテルなので、を我慢して戻ったときのことです

ハイアットリージェンシーのエレベーターは2階からなので、2階まではエスカレーターで行き、
前日に、押した階のボタンが全部消えてしまうというプレ恐怖に遭遇していたので、


そのエレベーターは避けて、4機あるエレベーターのうち他の1機に乗り込みました。

乗り込んだ10人(?)のうち、途中の階で2人、また2人降り、日本人4人と外国人2人の6人になり、
私たちは34階、もう一組の日本人のご夫婦は、カードをタッチして35階以上を押していたので、
「リージェンシークラブだ、いいな~」などと思いながらアロハとムームー姿で乗っていました。

ガタガタと音を立てながら上昇していましたが…その時はまだ不安を感じることはなかったのに…
突然、誰も押していない途中の29階で止まってしまったのです

慌てた若い外人さんが、ドタバタとランダムにあらゆる階のボタンを押していたら、
ドアが一旦開いて、その開いた瞬間に2人は凄い勢いで飛び出したと思ったら、
なぜか直ぐにまた閉まっちゃったんです

そして30代くらいの日本人のご夫婦と4人で閉じ込められる羽目に!
冷房も止まり、今度こそ本当に怖くなり、暑さと恐怖で急に汗が…

こんな状態でも緊急ボタンを押すのって躊躇するものなんですね
どうする?何て話せばイイかな、などと思った瞬間、
奥様のほうがすかさずボタンを押して「エレベーター、ストップ、ツー、ナイン」と!
 
通信に出た男性は至って冷静で、英語で「落ち着いて、待って!」と言っていましたが、
再度「エレベーター、ストップ、ツー、ナイン」と繰り返してくれました。

待っている間は長く感じましたが、この奥様の勇気ある行動に事なきを得て、暫くして扉が開き、
4人で顔を見合わせてホッと一安心。
良かった~と、すぐさまエレベーターから出たけど、二人は出てきません!
「もう大丈夫だよね?」とご主人に同意を求め、カードタッチして行き先階を押し、
そのまま乗っていくというので、ちょっとビックリしたけど…
どうせ他のに乗らなくちゃならないんだからと、私たちもそのまま恐怖のエレベーターで34階に^^
同じ空間を共有したご夫婦にご挨拶をして別れ、やっと部屋に戻れました

帰国後、口コミを見てみたら、エレベーター閉じ込め事件は出てこなかったものの、
エレベーターの揺れの怖さは沢山投稿されていました
二年前、2015年に全面リニューアルしてお部屋は綺麗になりましたが、
エレベーターこそ、安全性を重視して一番に整備して欲しいものです

お部屋に入り、すぐにトイレに駆け込み、スッキリして改めて無事を喜び合いました

アロハとムームーを返しがてら、お馴染みのマイタイBarに行こうと、
着替えてワイキキの夜に繰り出したときは、もうすっかり暗くなっていました。

何事もなかったかのように、エレベーターは普通に動いていました


コメント (2)
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